Grzyby to niewątpliwie jeden z wyjątkowych darów natury. Pod względem wartości odżywczych nie ustępują mięsu, warzywom i owocom, ale jednocześnie są niskokaloryczne, dlatego potrawy z grzybów są popularne wśród osób na diecie. Istnieje wiele sposobów na przygotowanie grzybów, ale być może najbardziej ulubionym daniem dla wielu są pieczarki smażone w śmietanie.
Czy to jest to konieczne
-
- 1 kg dowolnych świeżych grzybów (pieczarki
- grzyby
- Białe grzyby
- grzyby miodowe);
- 2-3 marchewki;
- 2 cebule;
- 500 ml śmietany;
- Sól;
- pieprz;
- koper;
- Pietruszka.
Instrukcje
Krok 1
Pieczarki dobrze opłukać w durszlaku, obrać, gotować w lekko osolonej wodzie przez 10 minut, następnie pokroić na małe kawałki. Zetrzyj marchewki na średniej tarce i drobno posiekaj cebulę, przy okazji możesz użyć zarówno zwykłej, jak i kolorowej cebuli.
Krok 2
Wlej trochę oleju słonecznikowego na rozgrzaną głęboką patelnię lub rondel i usmaż cebulę, następnie dodaj marchewki, smaż przez pięć minut, aż warzywa lekko się zrumienią. Dodaj grzyby i gotuj przez dziesięć do piętnastu minut, od czasu do czasu mieszając. Następnie dodaj śmietanę i gotuj na małym ogniu przez kolejne pięć do dziesięciu minut.
Krok 3
Gotowe danie posyp posiekaną natką pietruszki i koperkiem i pozwól mu parzyć przez kolejne pięć minut, przykrywając patelnię pokrywką. Gotowane ziemniaki lub ryż mogą być dobrym dodatkiem do tego dania.
