Domowe lody bananowo-orzechowe to świetny deser w upalny dzień!
Czy to jest to konieczne
- - 600 ml kremu 33%;
- - 120 g cukru pudru;
- - 6 żółtek;
- - 3 duże banany;
- - 180 g orzechów włoskich;
- - 120 g czekolady.
Instrukcje
Krok 1
Za pomocą miksera w rondelku wymieszaj żółtka z cukrem na gładką masę. Następnie wlej śmietanę i ponownie wymieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.
Krok 2
Umieść pojemnik w łaźni wodnej na średnim ogniu. Cały czas mieszając szpatułką parzymy masę jajeczną. W żadnym wypadku nie pozwól, aby masa się zagotowała! Jeśli widzisz, że masa jest bardzo gorąca i zaraz się zagotuje, to należy ją wyjąć z ognia na około pół minuty, a następnie odłożyć z powrotem, zmniejszając moc palnika. Jak tylko masa zgęstnieje, przełóż rondel do pojemnika z zimną wodą i mieszaj przez kilka minut.
Krok 3
Posiekaj orzechy, drobno posiekaj banany (niektóre w razie potrzeby można zetrzeć), zetrzyj czekoladę na drobnej tarce. Wszystkie składniki wlej do kremowej bazy i dokładnie wymieszaj mikserem. Schłodzić mieszaninę i wlać do pojemnika na lody. Włóż do zamrażarki, aż się zestali. Mieszać przez pierwsze 2 godziny w odstępach około 30 minut.
