Bardzo ciekawe jest połączenie wiśni i maku. Proponujemy przygotować pyszne cannelloni z kremowym sosem, na wierzch można polewać rozpuszczoną czekoladę. Cannelloni to duży makaron bułkowy. Bardzo wygodne jest wypełnienie ich nadzieniem makowym i wiśniowym.
Czy to jest to konieczne
- - 1 opakowanie cannelloni;
- - 700 ml śmietanki 20% tłuszczu;
- - 300 g wiśni;
- - 170 g maku;
- - 50 g gorzkiej czekolady;
- - 2 szklanki wody;
- - 5 łyżek. łyżki cukru trzcinowego;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki skrobi kukurydzianej.
Instrukcje
Krok 1
Mak zalać wrzątkiem, gotować 30 minut. Spuść wodę, która nie została wchłonięta przez mak. Rozgnieć mak w blenderze z 3 łyżkami cukru trzcinowego.
Krok 2
Jeśli masz mrożone wiśnie, rozmroź je wcześniej, wyrzuć je do durszlaka, aby nadmiar soku się ułożył. Do maku dodaj przygotowane wiśnie. Świeże wiśnie wystarczy umyć i wydrążyć.
Krok 3
Maki i wiśnie polać skrobią, wymieszać.
Krok 4
Weź rurki cannelloni, napełnij je masą makowo-wiśniową, złóż do formy do pieczenia.
Krok 5
Z podanej ilości kremu weź 2 łyżki stołowe i pozostaw do przygotowania lukru. Wymieszaj pozostałą śmietankę z 2 łyżkami cukru, wlej mieszaninę do wypełnionych słomek. Przykryj folią na wierzchu, piecz przez 25 minut w 190 stopniach w piekarniku. Następnie zdejmij folię, piecz przez kolejne 10 minut.
Krok 6
Pozostałą śmietankę podgrzać prawie do wrzenia, dodać posiekaną czekoladę, po 2-3 minutach dokładnie wymieszać do uzyskania gładkości. Gotowe cannelloni polać nadzieniem makowo-wiśniowym z polewą czekoladową. Ten przysmak można również jeść na zimno.
