To bardzo delikatny, przewiewny i niskokaloryczny deser. Chrupiąca pachnąca beza, nadzienie wiśniowe, zwiewna, zupełnie nieważka czapka o smaku truskawkowym – cóż, kto może się oprzeć takiemu przysmakowi! Ale najważniejsze jest to, że gotowanie tego piękna nie jest takie trudne, musisz mieć wolny czas i chęć rozpieszczania siebie i bliskich pysznym domowym deserem.
Czy to jest to konieczne
- - 3 białka jaj;
- - szklanka cukru na bezy, 2 łyżki. łyżki - w nadzieniu;
- - 200 ml wody;
- - 150 ml mleka;
- - 100 g mrożonych wiśni;
- - 1 opakowanie bitej śmietany o smaku truskawkowym;
- - 1 łyżka. łyżka skrobi;
- - szczypta kwasu cytrynowego.
Instrukcje
Krok 1
Białka ubić z cukrem na mocne piki, cukier powinien się całkowicie rozpuścić. Zajmuje to około 10 minut.
Krok 2
Białka układamy w kółko na pergaminie do pieczenia. Piec 1,5 godziny w 90 stopniach w piekarniku. Następnie schłódź powstałą bezę.
Krok 3
Napełnij wiśnię wodą (nie musisz jej nawet rozmrażać), dodaj 2 łyżki. łyżki cukru zagotować, od czasu do czasu mieszając.
Krok 4
Rozpuść skrobię w 3 łyżkach. łyżki czystej wody, zalać nadzieniem wiśniowym, zagęścić, zdjąć z ognia, ostudzić.
Krok 5
Mleko wymieszać z zagęszczaczem do bitej śmietany (sprzedawanym w saszetkach w dziale Piekarnia w sklepach). Ubijaj z dużą prędkością miksera, aż utworzy się stabilna czapka powietrzna.
Krok 6
Włóż schłodzoną bezę na 1 łyżkę. łyżka nadzienia wiśniowego, przykryć przewiewną truskawkową czapką, udekorować całą wiśnią. Pyszne ciasta są gotowe.
