Pyszne i delikatne ciasto o przyjemnym smaku truskawkowym stanie się prawdziwą ozdobą świątecznego stołu. Z wymienionych składników otrzymujesz ciasto na 6-8 porcji.
Czy to jest to konieczne
- Aby przygotować ciasto:
- • Jaja kurze – 3 sztuki;
- • Kakao w proszku – 3 łyżki;
- • Proszek do pieczenia ciasta – 2 łyżki;
- • Cukier - 150gr;
- • Mąka pszenna - 100g.
- Aby zrobić galaretkę, potrzebujesz:
- • Sok truskawkowy lub kompot - 400ml;
- • Mleko - 400ml;
- • Żelatyna – ok. 40g;
- • wanilina
Instrukcje
Krok 1
Przede wszystkim warto zrobić galaretkę. Aby to zrobić, należy rozcieńczyć żelatynę wodą i pozostawić na około 40 minut.
Krok 2
Podpal połowę żelatyny, ale nie gotuj. Dodaj go do kompotu lub soku, dobrze wymieszaj i wlewając do silikonowej formy o warstwie nie większej niż 1 cm, umieść w chłodnym miejscu.
Krok 3
Następnie przygotowywany jest biszkopt. Zmiel jajka kurze z cukrem.
Krok 4
Dodać pozostałe składniki i zagnieść ciasto.
Krok 5
Ciasto piecze się przez 20 minut. w średniej temperaturze.
Krok 6
Zetrzyj truskawki.
Krok 7
Schłodzone ciastka należy pokroić wzdłuż.
Krok 8
Umieść jedną warstwę ciasta w naczyniu do pieczenia. Połóż na nim trochę kleiku truskawkowego. Drugą warstwę ciasta również smarujemy truskawkami, a na pierwszą nakładamy truskawkami w dół.
Krok 9
Następnie przygotowuje się galaretkę mleczną. W tym celu pozostała żelatyna jest również podgrzewana, ale nie gotowana.
Krok 10
Wanilinę należy wymieszać z mlekiem i żelatyną.
Krok 11
Galaretka truskawkowa jest krojona na kawałki i układana na cieście, na wierzch wylewana jest galaretka mleczna i umieszczana na zimno do zestalenia.
Delikatne i pyszne ciasto gotowe!
