Uwielbiam to, że moje potrawy mają nie tylko wyrazisty smak, ale także kolor. Wydaje mi się, że nudny, monotonny stół nigdy nikomu nie sprawiał przyjemności. Wolałbym pracować w palącym słońcu w łóżkach i stać przy rozgrzanym piecu, ale wtedy zostanę nagrodzony pięknym, jasnym daniem i wdzięcznymi zjadaczami!
Czy to jest to konieczne
- Na 1 litr. sok, którego potrzebujesz:
- - 700 g cukru
- - 10 g żelatyny,
- - 2 limonki.
Instrukcje
Krok 1
Jagody należy dokładnie opłukać, umieścić w rondlu, zalać 2 szklankami wody i gotować przez 10 minut na małym ogniu. Następnie odcedź płyn, zagnieść jagody i przecisnąć przez gazę. Wyciśnięty sok wrzucamy do ognia, dodajemy bardzo cienko pokrojone plasterki limonki (ze skórką) i gotujemy 2 razy.
Krok 2
Dodaj porcjami cukier do soku. Następnie dodaj spuchniętą żelatynę i zagotuj sok.
Sprawdź gotowość - kropelka nie powinna rozlać się na talerzu - i wlej galaretkę do przygotowanych słoików.
Krok 3
Następnie galaretkę należy pasteryzować – na półlitrowe słoiki wystarczy 10 minut.
Pierwsze wzmianki o truskawkach znajdują się w źródłach pisanych starożytnej Grecji. Pierwotnie był używany jako lek. Dotyczy to poziomek. Jagoda była uprawiana w Hiszpanii i dopiero po XV wieku rozprzestrzeniła się w całej Europie.
