Wielu nie wie, co to jest cannelloni. To po prostu duże bułki ciasta - zwykły makaron. Czas gotowania - 50 minut. Powstałe składniki stworzą 4-5 porcji.
Czy to jest to konieczne
- • Cannelloni - 25 0g;
- • Pomidory - 0,5 kg;
- • Mięso mielone -0, 5 kg;
- • Cebulowy lek - 200 g;
- • Czosnek - 3 goździki;
- • Ser, najlepiej twarde odmiany - 100-150 g;
- • Trochę oleju roślinnego;
- • Przyprawy, sól.
- Aby przygotować sos beszamelowy:
- • Olej chłopski - 50 g;
- • Mąka pszenna - 3 łyżki. ja.;
- • Mleko - 1 l.;
- • Pieprz i sól.
Instrukcje
Krok 1
Obierz i posiekaj cebulę i czosnek. Smażyć na złoty kolor.
Krok 2
Pomidory sparzyć wrzątkiem i obrać. Następnie drobno posiekaj.
Krok 3
Do rozgotowanej cebuli dodać mięso mielone i smażyć do miękkości.
Krok 4
Dodaj pomidory do pieczeni, wymieszaj i usmaż.
Krok 5
Następnie przygotowuje się sos beszamelowy. W tym celu roztop masło, wmieszaj mąkę i smaż, cały czas mieszając, aby nie pojawiły się grudki.
Krok 6
Wlej mleko do powstałej kleiku i mieszaj bez przerwy, gotuj do konsystencji śmietany.
Krok 7
Napełnij cannelloni schłodzonym mięsem mielonym. Nie wypełniaj ich ciasno, w przeciwnym razie mogą pęknąć podczas gotowania.
Krok 8
Wlej trochę sosu do naczynia do pieczenia i dodaj rurki z mielonego mięsa.
Krok 9
Zalej pozostały sos i wstaw do dobrze nagrzanego piekarnika. Pieczenie cannelloni w 180 stopniach kosztuje około pół godziny.
W razie potrzeby gotowe danie można ozdobić świeżymi ziołami.
Krok 10
Gotowe słomki należy posypać tartym serem i włożyć do piekarnika na kolejne 10 minut, aby uzyskać złotą skórkę.
