Jeśli potrzebujesz nowej sałatki na świąteczny stół, to sałatka francuska z językiem spełni wszystkie Twoje najśmielsze oczekiwania.
- 3-4 szt. ziemniaki,
- 1 główka cebuli,
- 1 szt. wołowy język
- 1/2 łyżki. gryka,
- 1 szt. marchewka,
- 2 szt. jajka,
- 1 szt. buraczany,
- majonez, sól, zioła do smaku.
Ziemniaki umyć, obrać, gotować do miękkości w osolonej wodzie, następnie wyjąć, ostudzić i zmielić na grubej tarce. Język myjemy pod bieżącą wodą, gotujemy, schładzamy i drobno siekamy. Grykę sortujemy, dobrze spłukujemy i gotujemy do miękkości w osolonej wodzie.
Cebulę obrać i drobno posiekać. Marchewki umyć, zagotować, ostudzić i zmielić na grubej tarce. Gotujemy również buraki i mielimy je na grubej tarce. Jajka ugotować na twardo, następnie całkowicie schłodzić, obrać i drobno posiekać.
Przygotowane składniki układamy warstwami na półmisku w następującej kolejności: ziemniaki, ozorek wołowy, kasza gryczana, marchew, jajka, buraki. Smaruj każdą warstwę majonezem, dopraw przyprawami do smaku. Wierzch sałatki udekoruj posiekanymi ziołami.
