Kasza gryczana i kefir to dwa z najpopularniejszych produktów spożywczych wśród osób obserwujących swoją wagę. Wiele publikacji poświęconych jest dniom postu na temat tych produktów. Jednak niewiele osób próbowało je połączyć.
Kasza gryczana i kefir, nawet osobno, są niezbędnymi produktami dla organizmu, a ich połączenie jest podwójnie korzystne.
Na dzień postu kaszę gryczaną przygotowuje się w następujący sposób: opłukać kaszę, zalać wrzątkiem, odstawić na kilka minut, odcedzić i napełnić wrzątkiem, zamknąć pokrywkę (można owinąć ręcznikiem) i pozostawić do zaparzenia na noc. Jest prostsza opcja: zagotować umyte płatki zbożowe, wyłączyć gaz, przykryć i pozostawić na noc do spęcznienia. Stosunek zbóż i wody wynosi 1: 2, tak jak przy przygotowywaniu zwykłej kaszy gryczanej. Sól, olej i przyprawy są surowo zabronione.
Na jeden dzień postu potrzebujesz 1-1, 5 szklanek gotowej owsianki i 1 litr niskotłuszczowego kefiru. Możesz łączyć kaszę gryczaną z kefirem na różne sposoby:
- przy każdym posiłku polej kaszą gryczaną z kefirem;
- spożywaj kefir pół godziny przed lub po posiłku.
Możesz spędzić dni postu na surowej kaszy gryczanej. Aby to zrobić, grykę należy umyć, lekko wysuszyć i zalać kefirem w stosunku 1: 2, wymieszać, przykryć i pozostawić na noc w temperaturze pokojowej. Ta opcja rozładunku przyniesie więcej korzyści, ponieważ witaminy i błonnik pokarmowy nie ulegają zniszczeniu, jak ma to miejsce w przypadku obróbki cieplnej. Jeśli nie możesz wytrzymać takiego rozładunku, to kaszę gryczaną z kefirem można zastąpić codziennym śniadaniem, pomoże to pozbyć się dodatkowych kilogramów 3-4 i oczyścić jelita.
Dni postu na kaszy gryczanej z kefirem są przeciwwskazane dla osób cierpiących na choroby przewodu pokarmowego.
