Kasza gryczana to niewątpliwie zdrowa potrawa. Owsiankę spożywa się z mlekiem i cukrem, grzybami i sosem. Ale zdarza się, że owsianka pozostaje. Nie spiesz się, aby go wyrzucić, możesz przygotować kilka prostych, ale bardzo smacznych potraw z resztek.
Zapiekanka z kaszy gryczanej z mięsem
Będziesz potrzebować:
- kasza gryczana - 2 łyżki;
- gotowane mięso - 500 gr;
- cebula - 1 głowa;
- śmietana - 3-4 łyżki;
- majonez - 100 gr;
- twardy ser - 100 gr;
- sól, suchy czosnek;
- proszek do pieczenia na ciasto - 1/2 łyżeczki;
- olej słonecznikowy.
Drobno posiekaj cebulę, smaż na patelni przez 3-4 minuty, w tym czasie posiekaj mięso w drobną kostkę, dodaj do cebuli. Cebulę i mięso włożyć do miski, ostudzić, dodać śmietanę i wymieszać.
Zamień kaszę gryczaną w puree ziemniaczane (możesz użyć blendera lub maszynki do mięsa), dodaj majonez, tarty ser, sól, czosnek i proszek do pieczenia. Wszystko dokładnie wymieszaj. Naczynie do pieczenia posmarować olejem słonecznikowym, posmarować 1/2 masy gryczanej, następnie wyłożyć nadzienie, przykryć pozostałą masą. Formę wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180-200 stopni i pieczemy 20-25 minut.
Chude kotlety z ziemniakami
Składniki:
- kasza gryczana - 2 łyżki;
- surowe ziemniaki - 2-3 sztuki;
- sól pieprz;
- olej słonecznikowy.
Ziemniaki obrać, zetrzeć na średniej tarce, lekko wycisnąć sok. Do miski włożyć kaszę gryczaną, dodać starte ziemniaki, sól i pieprz do smaku, dokładnie wymieszać. Z powstałej masy formujemy kotlety i smażymy je z obu stron pod pokrywką na złoty kolor.
Placki gryczane ze skondensowanym mlekiem
Będziesz potrzebować:
- kasza gryczana - 1 łyżka;
- jajko - 1szt;
- mleko skondensowane - 1-2 łyżki;
- olej słonecznikowy.
Włóż owsiankę do miski, rozbij jajko, wlej skondensowane mleko i dokładnie wymieszaj. Doprowadź olej do wrzenia na patelni i rozprowadź powstałą masę łyżką stołową. Smaż naleśniki z obu stron przez 2-3 minuty.
Naleśniki gryczane
Do ich przygotowania będziesz potrzebować:
- kasza gryczana - 2 łyżki;
- jajka - 2 szt.;
- mleko - 1 łyżka;
- cukier - 2 łyżki;
- masło - 30 gr;
- mąka - 1/2 łyżki;
- proszek do pieczenia 1/2 łyżeczki
Wymieszaj owsiankę z cukrem i zwiń ją w maszynce do mięsa. Do powstałej masy (puree) dodać mleko i jajka, dokładnie wymieszać. Proszek do pieczenia wymieszać z mąką i małymi porcjami wsypać do puree ziemniaczanego, zagnieść ciasto. Rozgrzej patelnię wysmarowaną olejem słonecznikowym i wlej na nią ciasto chochlą. Smaż naleśniki po 2 minuty z każdej strony. Posmaruj gotowe naleśniki masłem.
