W przeddzień Wielkanocy wiele gospodyń domowych chce zaskoczyć swoich gości najbardziej niezwykłą i pyszną Wielkanocą. Możesz ugotować Wielkanoc surową lub gotowaną, oferujemy prosty surowy przepis wielkanocny z cytryną, rodzynkami i kardamonem - okaże się całkiem oryginalny.
Czy to jest to konieczne
- Na cztery porcje:
- - 1 kg twarogu;
- - 3 jajka;
- - 1 szklanka cukru;
- - 1/2 szklanki rodzynek;
- - 100 g masła;
- - 1 cytryna;
- - 2 pudełka kardamonu;
- - wanilina, sól.
Instrukcje
Krok 1
Twarożek przełożyć na drobne sitko, przetrzeć do dużego, głębokiego pojemnika, aby nie powstały grudki.
Krok 2
Do twarogu dodać ubite jajka, rodzynki, masło, cukier. Potrzyj skórkę z cytryny, wyślij do masy twarogowej, dodaj wanilinę do smaku. Wszystko wymieszaj, dodaj szczyptę soli (możesz się bez niej obejść).
Krok 3
Ziarna kardamonu zmiel w moździerzu, dodaj do twarogu, wymieszaj.
Krok 4
Patelnię posmaruj wodą, przykryj gazą, możesz wziąć bawełnianą ściereczkę i wywinąć z niej, aby zrobić wielkanocny wzór.
Krok 5
Włóż masę twarogową do formy, mocniej ubij. Przykryj końcami gazy lub szmatki, na wierzch połóż cięższy ładunek. Umieść formę w chłodnym miejscu na 10 godzin.
Krok 6
Teraz pozostaje zamienić gotową Wielkanoc na naczynie, usunąć gazę. Udekoruj wybraną przez siebie świąteczną ucztę. Do tych celów nadają się owoce kandyzowane.
