Zasady Doboru świeżych Warzyw I Ziół

Zasady Doboru świeżych Warzyw I Ziół
Zasady Doboru świeżych Warzyw I Ziół

Wideo: Zasady Doboru świeżych Warzyw I Ziół

Wideo: Zasady Doboru świeżych Warzyw I Ziół
Wideo: ✅ 8 warzyw i ziół, które kupisz tylko raz a będą rosły już zawsze. To naprawdę się opłaca! 2024, Marsz
Anonim

Teraz na rynku są świeże ogórki, cukinia, pomidory, kapusta biała i kalafiorowa, wiele pęczków świeżych ziół. Oczy po prostu podnoszą się, jest nieodparte pragnienie, aby kupić wszystko i gotować właśnie tam. Ale jak wybrać odpowiednie, świeże, sezonowe warzywa, które przyniosą korzyści Twojemu organizmowi?

Zasady doboru świeżych warzyw i ziół
Zasady doboru świeżych warzyw i ziół

Wskazane jest dawanie pierwszeństwa lokalnym warzywom i owocom, ponieważ importowane owoce są zawsze zbierane z niedojrzałych jeszcze krzewów i drzew. Odbywa się to w celu ułatwienia transportu produktów, a następnie „dojrzewania” ich później i sztucznie. A ile jest w nich składników odżywczych? Bardzo mało, więc lepiej wybrać późniejsze warzywa i nie spieszyć się po wczesne witaminy.

Wybierając świeże owoce roślin warzywnych, przede wszystkim należy zwrócić uwagę na ich wygląd. Powinny Cię zaalarmować zbyt duże owoce o nierównej barwie lub bardzo jasnym odcieniu, pozbawione zapachu. Na przykład dobre pomidory po krojeniu mają jednolity kolor. Jeśli skórka jest ciemniejsza, a wewnątrz widoczne są jasne odcienie miazgi, to wyhodowano je przy użyciu azotanów. Nie powinieneś ich wybierać.

Po zakupie jakichkolwiek warzyw lub owoców należy je spłukać w specjalnym roztworze, aby usunąć osady pestycydów z powierzchni. Aby to zrobić, weź pojemnik z wodą, wlej do niego sok z połowy cytryny i niewielką szczyptę soli morskiej. Taka woda jest w stanie zmyć całą nagromadzoną „chemię” ze skórki warzyw i owoców.

Jak zmniejszyć ilość niebezpiecznych nawozów w owocach i chronić swój organizm? Substancje chemiczne znajdują się głównie w tych częściach owoców, które zapewniają przepływ soków. Na przykład w rzodkiewce to ogon, w marchwi i białej kapuście to łodyga, a w ogórkach i cukinii to skórka. Oznacza to, że przed zjedzeniem warzyw konieczne jest usunięcie ich głównych części, wtedy chemikalia nie dostaną się do organizmu.

Jak wybrać świeże zioła? Jeśli zielenie są kruche, to jest to pewny znak, że uprawiano je w szybkim tempie z użyciem azotanów. Wybierając pęczki sałaty, cebuli, pietruszki lub koperku, należy obrócić je w pionie i zobaczyć elastyczność produktu. Jeśli zielenie dobrze zachowują swój kształt, to znaczy, że są wysokiej jakości, a jeśli się pochyliły, to znak, że były traktowane chemią.

Oczywiście po zimowym przechowywaniu naprawdę chcę świeżych warzyw, a organizm pilnie potrzebuje witamin. Ale nie możesz stracić głowy. Pamiętaj o głównej zasadzie: nie spiesz się ze zdobywaniem wczesnych warzyw i ziół, poczekaj na zmielone owoce z lokalnych ogrodów, a wtedy na pewno będziesz pewien ich jakości i użyteczności.

Zalecana: