Ugotowanie dania takiego jak stogi siana nie wymaga specjalnych umiejętności i dużo czasu. Wszystko odbywa się bardzo szybko, smacznie i tak prosto, jak to tylko możliwe. Idealny na Twój obiad.
Czy to jest to konieczne
- 1. Mięso mielone 0,5 kg;
- 2. Jajka na twardo 3 szt.;
- 3. Kokarda 2 szt.;
- 4. Surowe ziemniaki 2 szt.;
- 5. Ser 100-150 gr.;
- 6. Pieprz;
- 7. Sos lub majonez.
- Do sosu:
- 1. Surowe żółtko;
- 2. Olej słonecznikowy 2 łyżki stołowe;
- 3. Musztarda 1/3 łyżeczki;
- 4. Sól do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Blachę do pieczenia posmarować masłem lub ułożyć papier do pieczenia (pergamin) i zrobić ciasta mielone. Aby to zrobić, uformuj w dłonie średniej wielkości kulki i połóż je na blasze do pieczenia. Lekko dociśnij stosy na wierzchu (dzięki temu lepiej zachowasz resztę składników). Nie zapomnij posolić i popieprzać mięso do smaku.
Krok 2
Następnie pokrój 2 główki cebuli w drobną kostkę. Zagotuj 3 jajka. Zetrzyj osobno jajka, ser i surowe ziemniaki. Rozprowadzamy na każdym ciastku: pierwsza warstwa to cebula, druga warstwa to jajka, trzecia to ziemniaki, a ostatnia to ser.
Krok 3
Aby przygotować sos, wymieszaj surowe żółtko, 2 łyżki stołowe w osobnej misce. olej słonecznikowy, 1/3 łyżeczki. musztarda i szczypta soli. Ubijaj trzepaczką lub mikserem na niskich obrotach, aż zgęstnieje (sos nie powinien być zbyt gęsty, ale niezbyt płynny). Umieść 1 łyżkę stołową na każdym stosie. sos (lub opcjonalnie majonez).
Krok 4
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz stosy przez 30 minut. W zależności od przygotowania możesz dodać do 200 st. Jeśli nadal masz ser, możesz nałożyć kolejną warstwę na wierzch 10-15 minut przed gotowaniem, aby ser miał czas na stopienie i uzyskanie złotobrązowej skórki.
