Zgodnie z tradycyjną recepturą włoski omlet Frittata przygotowywany jest na bazie makaronu i dużej ilości startego sera. To danie całkowicie zmienia ideę omletów. To naprawdę obfite ciasto warzywne. Możesz ugotować frittatę bez makaronu.
Czy to jest to konieczne
- - 5 jajek
- - 1 główka cebuli
- - Pietruszka
- - 2 pomidory
- - Oliwa z oliwek
- - 2 ząbki czosnku
- - Sól
- - zmielony czarny pieprz
- - Oliwa z oliwek
- - 100 g sera
- - 1 papryka
Instrukcje
Krok 1
Lekko ubić jajka trzepaczką. Ser zetrzyj na grubej tarce. Dokładnie posiekaj czosnek i pietruszkę. Pomidory pokroić w cienkie plasterki, paprykę w krótkie paski.
Krok 2
Lekko podsmaż pomidory i paprykę na oliwie z oliwek. Do zawartości patelni dodać posiekaną cebulę, czosnek i pietruszkę. Całkowity czas gotowania wynosi około 5 minut.
Krok 3
Gdy wszystkie składniki są usmażone, a cebula na złoty kolor, wlej masę jajeczną na patelnię. Gotuj naczynie przez 5-6 minut, aż brzegi omletu staną się twarde.
Krok 4
Kawałek posyp startym serem i przełóż do piekarnika. Naczynie należy gotować, aż ser całkowicie się rozpuści i pojawi się na nim jasnobrązowa skórka. "Frittata" podawaj z gałązkami pietruszki lub kilkoma listkami mięty jako dekoracją.
