Likier „Limoncello” to popularny i ulubiony napój we Włoszech, którego przygotowanie w domu nie jest trudne. Nie ma jednego ścisłego przepisu, wszędzie ten napój jest przygotowywany na różne sposoby. Siła może wahać się od 16 do 40 stopni, a zawartość cukru wynosi od 10 do 50 gramów cukru na 10 ml napoju.
Czy to jest to konieczne
- Aby przygotować likier 1,25, będziesz potrzebować:
- - 7 cytryn
- - 0,7 wódki
- - 0,5 cukru
- - 1 puszka 1 litra
- - 1 butelka 1,5 litra
Instrukcje
Krok 1
Umyj cytryny i ostrożnie obierz skórkę, uważając, aby nie odciąć białej warstwy. Idealna do tego jest zwykła obieraczka do ziemniaków.
Krok 2
Zmiel trochę skórkę, włóż do słoika i napełnij wódką. Włóż obrane cytryny do lodówki, nadal nam się przydadzą. Słoik wstawiamy do lodówki lub w inne chłodne ciemne miejsce i odstawiamy na 5 dni.
Krok 3
Po 5 dniach musimy przecedzić nasz napar. Skórkę można wyrzucić. Następnie gotujemy syrop. Aby to zrobić, bierzemy obrane cytryny i wyciskamy z nich sok. Powinniśmy otrzymać około 0,5 litra soku, jeśli okaże się, że mniej - dodaj wodę. Następnie dodaj 0,5 cukru, wymieszaj i trochę zagotuj.
Mieszamy naszą nalewkę ze schłodzonym syropem i wkładamy do lodówki na kolejne dwa dni.
Twój likier Limoncello jest gotowy! Podawać schłodzone z małych mrożonych szklanek.
