Aromatyczny i mocny likier cytrynowy może zaskoczyć nie tylko Ciebie, ale także Twoich gości. Przygotowanie likieru jest dość proste, najważniejszą rzeczą, która jest wymagana, jest cierpliwość podczas starzenia. Im dłużej pozwolisz alkoholowi siedzieć, tym ciemniejszy i bogatszy się stanie. Z dostarczonych produktów otrzymuje się 0,5 litra ługu.
Czy to jest to konieczne
- -1 kg cytryn,
- -250 ml alkoholu,
- -175 gramów cukru
- -175 gramów wody.
Instrukcje
Krok 1
Napełnij cytryny wodą, odstaw na pół godziny, a następnie dobrze spłucz.
Krok 2
Osusz cytryny papierowymi ręcznikami. Usuń skórkę bez białej części. Do likieru potrzebujemy tylko skórki z cytryny. Możesz gotować dżem lub galaretkę z miąższem z cytryny.
Krok 3
Bierzemy butelkę (musi być czysta i sucha) i wlewamy do niej skórkę z cytryny. Wlej alkohol do skórki. Przekręcamy butelkę i umieszczamy w chłodnym ciemnym miejscu na 7 dni.
Krok 4
Po 7 dniach weź rondel, wlej do niego cukier (175 gramów), napełnij wodą (175 ml), włóż do ognia i po ugotowaniu gotuj syrop przez pięć minut. Gotowy syrop wlać do słoika lub innego pojemnika i pozostawić do ostygnięcia.
Krok 5
Wyciągamy nalewkę cytrynową i przepuszczamy ją przez dwie warstwy gazy. Połącz odcedzoną nalewkę z schłodzonym syropem. Wlać do butelki, mocno przekręcić i wyjąć do zaparzenia przez kolejne 7 dni.
Krok 6
Po 7 dniach wyjmujemy butelkę nalewki, filtrujemy przez dwie warstwy gazy, mocno skręcamy i kładziemy w ciemnym miejscu na miesiąc. Po miesiącu cieszymy się pachnącym likierem cytrynowym, który przed podaniem należy schłodzić.
