We Włoszech bardzo popularny jest likier cytrynowy o nazwie „Limoncello”. Okazuje się, że napój ten można również przygotować w domu. Oto, co proponuję ci zrobić.
Czy to jest to konieczne
- - cytryna - 3 szt.;
- - cukier - 700 g;
- - woda - 750 ml;
- - alkohol spożywczy 96% - 750 ml.
Instrukcje
Krok 1
Cytryny dokładnie opłucz, osusz, następnie weź ostry nóż i ostrożnie usuń skórkę z każdej. Przekrój owoce na pół i wyciśnij sok specjalną wyciskarką do cytrusów.
Krok 2
W szklanym słoiku lub butelce umieść następujące składniki: wyciśnięty sok z cytryny i jej skórkę oraz jadalny alkohol. Dokładnie zamknij naczynia. Umieść tę mieszankę w ciemnym, chłodnym miejscu na miesiąc, czyli na 30 dni. Więc przyszły trunek zostanie zaparzony.
Krok 3
Po upływie miesiąca przepuść płyn cytrynowy ze szklanej butelki przez bawełnianą szmatkę lub gazę złożoną w kilka warstw. W ten sposób to odfiltrujesz.
Krok 4
W rondelku umieścić cukier granulowany i wodę. Umieść miksturę na kuchence i gotuj, aż cukier całkowicie się rozpuści. Jak tylko to się stanie, schłódź powstały syrop. Następnie wstrzyknij do niego przefiltrowaną ciecz. Wymieszaj wszystko tak, jak powinno. W ten sposób kolor powstałej masy stanie się opalowy.
Krok 5
Wlej opalowy płyn do szklanego pojemnika i pozostaw na kolejne 20-30 dni, nie mniej. Likier cytrynowy „Limoncello” jest gotowy! Podawaj ten napój po schłodzeniu w zamrażarce.
