Asortyment likierów w sklepach nie zawsze jest wystarczająco szeroki, ponadto wysokiej jakości likier nie będzie tani. Dlatego warto samodzielnie przygotować słodki likier, na przykład włoski likier truskawkowy - taki likier to rzadkość w sklepach, a nawet barach.
Czy to jest to konieczne
- - 1 kg małych truskawek;
- - 750 ml wódki;
- - 1 cytryna.
Instrukcje
Krok 1
Usuń skórkę z cytryny, uważając, aby nie dotknąć białej części owocu. Zetrzyj skórkę lub pokrój na małe kawałki. Wyciśnij sok z miąższu cytryny.
Krok 2
Przekrój każdą truskawkę na pół, włóż jagody do miski, dodaj tam skórkę z cytryny i sok. Wszystko razem wymieszać, przykryć folią, odstawić w chłodne miejsce (nie w lodówce, lepiej w spiżarni lub na balkonie).
Krok 3
Mieszankę należy podawać dokładnie przez jeden dzień, następnie wlać do niej wódkę, przykryć naczynia, wstawić do spiżarni na kolejny dzień.
Krok 4
Przygotuj pojemniki, w których nalejesz gotowy napój. Wystarczą butelki wina lub wódki. Pamiętaj tylko, że muszą się szczelnie zamknąć.
Krok 5
Przecedź płyn do innego pojemnika za pomocą sitka. Namocz nienapiętą miazgę, aby cały płyn wypłynął z niej. Wszystko ponownie przecedź przez gazę, dokładnie wyciskając ciasto - płyn powinien wypłynąć jak najwięcej. Następnie ciasto można wyrzucić.
Krok 6
Pozostaw likier truskawkowy na 20 minut, a następnie zalej butelkę. Po dniu możesz skosztować włoskiego likieru truskawkowego.
