Pierś z kurczaka to świetny produkt, który można łączyć z niemal każdym składnikiem: owocami, warzywami, ziołami, suszonymi owocami.
Czy to jest to konieczne
- - 300 g filetu z kurczaka;
- - 2 pomarańcze;
- - 0,5 łyżeczki soku z cytryny;
- - 1 czerwona cebula;
- - 100 g zielonych winogron;
- - 2 łyżki oliwy z oliwek;
- - 1 łyżka octu balsamicznego;
- - natka pietruszki;
- - liście sałaty;
- - Sól.
Instrukcje
Krok 1
Pomarańcze opłukać, zdjąć skórkę i przegródki, pokroić w plasterki, włożyć na talerz.
Krok 2
Winogrona opłukać, rozłożyć na jagody, osuszyć ręcznikiem. Każdą jagodę podziel na pół i połącz z pomarańczami. Opłucz i osusz wszystkie warzywa.
Krok 3
Usuń łuskę z cebuli, pokrój w cienkie półpierścienie. Cebula musi być marynowana, w tym celu mieszamy ocet balsamiczny, oliwę z oliwek i sok z cytryny. Pozostaw na 15 minut w temperaturze pokojowej. Wyciągamy cebulę, pozwól marynacie spłynąć.
Krok 4
Myjemy filet z kurczaka, odcinamy folię i tłuszcz. Gotować do miękkości w osolonej wodzie, ostudzić bez wyjmowania z bulionu. Pokrój w cienkie plasterki.
Krok 5
Przygotuj płaski szeroki talerz, połóż na nim liście sałaty. Połóż plasterki fileta z kurczaka na zjeżdżalni na talerzu.
Krok 6
Połóż w kółko plastry pomarańczy, winogrona i marynowaną cebulę.
Krok 7
Udekoruj sałatkę gałązką pietruszki i podawaj.
