Jak Zrobić Pieczeń Z Wątróbki Drobiowej

Spisu treści:

Jak Zrobić Pieczeń Z Wątróbki Drobiowej
Jak Zrobić Pieczeń Z Wątróbki Drobiowej

Wideo: Jak Zrobić Pieczeń Z Wątróbki Drobiowej

Wideo: Jak Zrobić Pieczeń Z Wątróbki Drobiowej
Wideo: pieczona wątróbka drobiowa 2024, Marsz
Anonim

Smażenie wątróbki drobiowej to bardzo smaczne i co najważniejsze zdrowe danie. Okazuje się, że jest szczególnie aromatyczny, gdy jest ugotowany z sosem sojowym, imbirem i pastą pomidorową.

Jak zrobić pieczeń z wątróbki drobiowej
Jak zrobić pieczeń z wątróbki drobiowej

Czy to jest to konieczne

  • - 500 gramów wątróbki drobiowej;
  • - 1 łyżka skrobi;
  • - 8 łyżek oleju roślinnego;
  • - 1 łyżeczka soli;
  • - 1 łyżeczka mielonego imbiru;
  • - 2 ząbki czosnku;
  • - 1 pęczek zielonej cebuli;
  • - 1 łyżeczka cukru pudru;
  • - 1 łyżka pasty pomidorowej;
  • - 2 łyżki bulionu z kurczaka;
  • - 2 łyżki sosu sojowego;
  • - 2 łyżki wody.

Instrukcje

Krok 1

Weź wątróbkę drobiową, obierz z folii i dokładnie opłucz pod zimną bieżącą wodą. Wątróbkę pokroić w plastry o grubości 3 mm. Następnie pokrój plastry na paski o szerokości 2-3 centymetrów.

Krok 2

Jedną łyżkę mąki ziemniaczanej wsyp do dużej miski i wymieszaj z wodą i dwiema łyżkami oleju. Do składników dodać mielony imbir i sól, wszystko dokładnie wymieszać.

Krok 3

Do powstałego sosu ze skrobi, oleju roślinnego i imbiru włóż posiekaną wątróbkę drobiową. Delikatnie mieszaj, aby każdy kawałek wątróbki znalazł się w sosie. Pozostaw to na około dwadzieścia minut.

Krok 4

Zagotuj bulion z kurczaka. Weź małą miskę i połącz w niej 2 łyżki schłodzonego bulionu drobiowego, sos sojowy, cukier granulowany i koncentrat pomidorowy. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki, aż będą gładkie. Możesz samodzielnie zrobić koncentrat pomidorowy do przygotowania sosu, siekając pomidory z solą, cukrem i mąką w blenderze, dzięki czemu stanie się jeszcze smaczniejszy i zdrowszy.

Krok 5

Przygotuj patelnię do pieczenia wątróbki drobiowej. Posmaruj patelnię olejem lub masłem i podgrzej na średnim ogniu.

Krok 6

Gdy patelnia będzie wystarczająco ciepła, ułóż na niej posiekaną wątróbkę w sosie imbirowym w równej warstwie. Następnie zwiększ ogień i zacznij smażyć kawałki, regularnie mieszając. Weź dwie główki czosnku, posiekaj je, dodaj do wątróbki drobiowej i smaż przez kolejne trzydzieści sekund.

Krok 7

Następnie przygotowaną mieszankę bulionu z kurczaka, koncentratu pomidorowego i sosu sojowego wlej do smażonej wątróbki z czosnkiem, zagotuj. Następnie gotuj składniki przez trzydzieści sekund. Weź pęczek świeżej zielonej cebuli, drobno posiekaj i dodaj do patelni, a następnie przykryj patelnię pokrywką i zdejmij z ognia. Pieczeń z wątróbki drobiowej jest gotowa!

Zalecana: