Pasztet z wędzonej ryby to oryginalna przystawka, którą można podawać z białym lub czarnym pieczywem, a także z chipsami ziemniaczanymi. Masę rybną można wykorzystać do przygotowania innych dań oraz jako dressing.
Czy to jest to konieczne
- - kilka dużych filetów dowolnej wędzonej ryby
- - skórka z jednej cytryny
- - 1 główka cebuli
- - 100 g bułki tartej
- - Pietruszka
- - 200 g jogurtu naturalnego
- - Sól
- - zmielony czarny pieprz
- - 2 jajka
Instrukcje
Krok 1
Jajka ugotować i dokładnie posiekać widelcem. Wędzony filet rybny pokrój na małe kawałki. Zetrzyj cebulę na grubej tarce.
Krok 2
W jednej misce połącz jajka, filety rybne, bułkę tartą, skórkę z cytryny, cebulę i jogurt. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj i zmiel blenderem na jednolitą masę.
Krok 3
Włóż powstałą mieszaninę do głębokiej miski lub kilku foremek. Przechowywać w lodówce przez 2-3 godziny. Podczas podawania udekoruj posiekaną zieloną cebulką lub natką pietruszki. Pasztet można zaproponować gościom z grzankami lub grzankami.
