Ryba w cieście to chyba jedna z najpopularniejszych potraw. A dodanie parmezanu do ciasta zapewni chrupiącą skórkę, a kawałki ryby będą soczyste i delikatne w środku.
Czy to jest to konieczne
-
- 800 gr. filet z ryby
- 2 jajka
- 100 gramów Parmezan
- 0, 5 łyżek. mąka
- Sól
- zmielony czarny pieprz
- olej roślinny do smażenia
Instrukcje
Krok 1
Pokrój filet na porcje, kawałki nie powinny być zbyt duże.
Krok 2
Ubijać jajka.
Krok 3
W osobnej misce dodaj sól i pieprz do przesianej mąki.
Krok 4
Parmezan natrzyj na drobną tarkę.
Krok 5
Każdy kawałek filetu wrzucamy do jajka, potem do mąki, potem znowu do jajka, potem do parmezanu.
Krok 6
Filety smażymy w cieście na średnim ogniu w dużej ilości wrzącego oleju.
Krok 7
Usmażone kawałki przełóż na sitko, aby szklanka zdążyła się nasmarować.
Krok 8
Rybę podawać w cieście z ziołami i świeżymi warzywami.
