Cukinie są bogate w witaminy i minerały. Korzystnie wpływają na pracę przewodu pokarmowego, można je włączyć do jadłospisu dietetycznego. Kawior przygotowywany jest z cukinii, smażony, marynowany, pieczony. Cukinia smażona w cieście jest bardzo smaczna.
Czy to jest to konieczne
-
- Przepis numer 1:
- 2 cukinie;
- 2 jajka;
- 100 g mąki;
- 3 pomidory;
- 2 ząbki czosnku;
- 100 g majonezu;
- olej roślinny;
- koper;
- czarny pieprz
- Przepis numer 2:
- 1 cukinia;
- 1 łyżka. mąka;
- 6 łyżek kwaśna śmietana;
- 2 jajka;
- 1 łyżeczka Sól;
- koper
- kolendra;
- Sól
- pieprz
- Przepis numer 3:
- 2 cukinie;
- 2 jajka;
- 1 łyżka mąki;
- 0,5 łyżki mąki;
- 0,5 łyżki kwaśnej śmietany;
- 4 ząbki czosnku;
- 4 łyżki stołowe sezam;
- zmielony czarny pieprz;
- Sól;
- bazylia.
- Przepis numer 4:
- 2 cukinie;
- 300 g wieprzowiny;
- 1 cebula;
- 1 kromka białego chleba
- 3 jajka;
- 2 łyżki stołowe mąka;
- 0,5 szklanki mleka;
- Sól;
- pieprz mielony;
- czosnek.
Instrukcje
Krok 1
Przepis numer 1
Wymieszaj jajka i mąkę. Do mieszanki dodaj sól i pieprz. Cukinię pokroić w cienkie plasterki, zanurzyć w cieście i smażyć w dobrze rozgrzanym oleju roślinnym przez 2-3 minuty z każdej strony.
Krok 2
Posiekaj czosnek, drobno posiekaj koperek i wymieszaj z majonezem. Pokrój pomidory na cienkie plasterki. Cukinię smażoną w cieście posmarować majonezem, a na wierzchu ułożyć pomidory.
Krok 3
Przepis numer 2
W głębokiej misce wymieszać mąkę, jajka, śmietanę, sól i posiekane zioła. Ciasto z cukinii powinno być tak gęste jak śmietana. Cukinię obrać ze skóry i nasion, pokroić w cienkie krążki. Zanurz cukinię w cieście, usmaż na dobrze rozgrzanym oleju roślinnym, przełóż na talerz.
Krok 4
Przepis numer 3
Cukinię umyć, obrać z pestek i skórki, pokroić w krążki, posypać solą i pieprzem. Jajka ubić z mlekiem, a następnie ostrożnie połączyć z mąką. Zanurz cukinię w gotowym cieście, a następnie obtocz je w sezamie i smaż przez 8-10 we frytownicy w temperaturze 180oC.
Krok 5
Obierz czosnek i przełóż przez praskę do czosnku, a następnie wymieszaj ze śmietaną. Ugotowaną cukinię wlać w cieście, śmietanę i sos czosnkowy i posyp drobno posiekaną bazylią.
Krok 6
Przepis numer 4
Kromkę białego chleba namoczyć w mleku, a gdy pęcznieje, wycisnąć. Zmiel chleb, cebulę i wieprzowinę przez maszynkę do mięsa. Do masy ubić jedno jajko, dodać trochę soli, pieprzu i dobrze wymieszać. Włóż mięso mielone do lodówki na 30 minut.
Krok 7
2 jajka ubić z mlekiem, w którym przechowywany był chleb, dodać tam sól i pieprz.
Krok 8
Cukinię i nasiona obrać, pokroić w krążki o grubości 1, 5-2 cm. Wypełnij środek pierścieni z cukinii mięsem mielonym. Zanurz cukinię w mące, a następnie zanurz w mieszance jaj i mleka. Rozgrzej olej roślinny na głębokiej patelni, usmaż w nim cukinię do miękkości. Smażyć na średnim ogniu, aby mięso było dobrze upieczone.
