To danie zachwyci każdego, kto go skosztuje! „Rybkę” uzyskuje się z chrupiącą skórką i delikatnym nadzieniem. Trudno zgadnąć, z czego składa się to pyszne danie!
Będziesz potrzebować:
- Ser Adyghe - 200 gr
- Wodorosty Nori - 6 arkuszy
- Mąka - 4 łyżki. l.
- Woda - 6 łyżek
- Olej roślinny - 2 łyżki
- Przyprawy: asafetyda, chmiel-suneli, pieprz czarny - do smaku.
Najpierw pokrój ser Adyghe w prostokątne kostki o szerokości około 1,5 centymetra. Następnie pokrój wodorosty nori w paski. Szerokość jednego paska nori powinna odpowiadać długości bloku sera.
Wlej oczyszczoną wodę do głębokiego kubka. Zwilż każdy pasek wodorostów nori tą wodą, aby go zmiękczyć. Zawiń wszystkie kostki sera Adyghe w wodorosty nori.
Następnie przygotuj ciasto do smażenia „ryby”. Aby to zrobić, wlej 6 łyżek wody do głębokiej miski, dodaj 5 łyżek mąki, przyprawy: asafoetida, chmiel-suneli, czarny pieprz. Posolić i dokładnie wymieszać, aż do uzyskania gęstej śmietany.
Na patelni rozgrzać 2 łyżki oleju roślinnego. Każdy blok zanurzamy w cieście z mąki i smażymy na rozgrzanym oleju. Smaż rybę z obu stron na złoty kolor. Podawaj to pyszne wegetariańskie danie ze spaghetti, ulubioną owsianką lub sałatką ze świeżych warzyw.
