Chrupiące kotlety lub kurczak to nie lada gratka dla całej rodziny na obiad. Ale w domu nie zawsze są przygotowane okruchy chleba. W takim przypadku bieganie do sklepu wcale nie jest konieczne, ponieważ tak łatwo jest je samemu ugotować.
Czy to jest to konieczne
- - biały chleb lub bochenek
- - blender lub maszynka do mięsa
Instrukcje
Krok 1
Bułka tarta w sklepie jest bardzo tania, ale jeśli zabrakło jej lub po prostu nie miałeś jej w domu, nie powinieneś odmawiać sobie naprawdę pysznego obiadu. W końcu w domu zawsze jest biały chleb lub bochenek. Weź kilka kromek białego chleba i umieść je w nagrzanym piekarniku lub kuchence mikrofalowej. Od czasu do czasu sprawdzaj przyszłe krakersy, należy je odwrócić i upewnić się, że się nie palą. W przypadku kuchenki mikrofalowej gotowanie krakersów zajmie tylko 5 minut, a w piekarniku zajmie to trochę więcej.
Krok 2
Kiedy krakersy są całkowicie suche, należy je zmiażdżyć. Najlepiej robić to nie rękami, ponieważ jest to niewygodne i można się zranić, ale za pomocą blendera lub maszynki do mięsa. Jeśli ani jednego, ani drugiego nie ma w domu, przed wysuszeniem krakersów musisz pokruszyć chleb na jak najmniejsze kawałki. W trakcie suszenia zmiel krakersy rękami, a pod koniec procesu będziesz miał drobną bułkę tartą. Możesz również zmielić bułkę tartą tarką.
Krok 3
Jeśli użyjesz krakersów od razu, za jednym razem, nie jest straszne, jeśli okażą się trochę niedosuszone, ale jeśli chcesz zrobić dużą ilość krakersów w rezerwie, upewnij się, że są dobrze wysuszone, w przeciwnym razie będą pogarszać się. Krakersy możesz przechowywać w zamkniętym słoiku lub plastikowej torbie.
Krok 4
Następnie możesz od razu zacząć zwijać mięso lub kotlety w bułce tartej. Możesz też najpierw dodać do krakersów przyprawy, sól i przyprawy, aby Twoje danie mieniło się nowymi smakami. Tylko nie przesadzaj, w przeciwnym razie nie będzie można zjeść tego dania. Jeśli do krakersów dodasz przyprawioną sól, nie solij samego mięsa przed gotowaniem.
Krok 5
Bułkę tartą należy gotować na dobrze rozgrzanej patelni z dużą ilością oleju. Oznacza to, że nie wystarczy posmarować patelnię olejem, ale wlać warstwę co najmniej 3 mm, w przeciwnym razie krakersy szybko się spalą. Gotowanie takiego dania nie trwa długo, około 5-6 minut, więc nie próbuj robić grubych kulek mięsnych ani smażyć dużych kawałków w bułce tartej - nie będą smażone.
Krok 6
Kawałki po usmażeniu stają się chrupiące, a mięso w środku pozostaje miękkie i soczyste, ponieważ panierka zapobiega usuwaniu się płynu z mięsa. Usmażone kawałki układamy na chwilę na ręczniku papierowym, aby wchłonąć nadmiar tłuszczu. Potem lepiej zacząć jeść od razu: panierowane potrawy po pewnym czasie tracą swoje właściwości.
