Pachnąca bułka, która rozpływa się w ustach. Nie musisz iść do piekarni czy sklepu po taki deser. Możesz sam to ugotować. 40 minut i najdelikatniejsza rolka na Twoim stole.
Apetyczny, smaczny, pachnący dzieciństwem. Każdy słodki ząb będzie zachwycony tą rolką. Bardzo łatwo jest nauczyć się go gotować. Nie wymaga to specjalnych umiejętności i wiedzy. Tajemnica sukcesu tkwi w przestrzeganiu wszystkich punktów instrukcji dotyczących przygotowania przysmaku.
Składniki na ciasto
- 5 jaj kurzych
- 1 szklanka cukru pudru
- 1 szklanka mąki
- 10 g cukru waniliowego
Składniki na nadzienie
- 150 g kwaśnej śmietany
- 100 g dżemu lub gęstego dżemu
Instrukcje dotyczące robienia bułki biszkoptowej
- Oddziel białka od żółtek.
- Dodaj 0,5 szklanki cukru pudru do żółtek. Dokładnie ubij mikserem.
- Pozostałe pół szklanki cukru pudru wyślij do miski z białkami. Wlej tam cukier waniliowy. Wszystko dokładnie ubić na pianę.
- Połącz ubite białka z żółtkami. Delikatnie mieszaj, stopniowo unosząc masę od dołu do góry. Do tego nadaje się szpatułka kuchenna lub zwykła łyżka.
- Przesiej mąkę dwukrotnie. Powinna być puszysta.
- Do masy jajecznej wsypać mąkę małymi porcjami. Mieszaj powoli i delikatnie.
- Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia. Wlej na nią ciasto przyszłej bułki.
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Włóż ciasto na 20 minut. Podczas przygotowywania deseru nie wolno otwierać piekarnika.
- Podczas przygotowywania ciasta możesz zrobić nadzienie.
- Dżem i śmietanę ubić widelcem na gładką masę.
- Jak tylko ciasto będzie gotowe, musisz natychmiast zacząć zwijać bułkę. Ważne jest, aby zrobić to, gdy ciastko jest gorące. Wtedy szybko przyjmie pożądany kształt i nie pęknie, nie pęknie.
- Jeśli rolka nie jest bardzo dobrze skręcona, możesz ją owinąć folią spożywczą i w tej formie wysłać do lodówki.
Po 2 godzinach deser będzie gotowy do podania. Możesz udekorować go cukrem pudrem, jagodami lub czekoladą.
Wskazówki dotyczące robienia wysokiej jakości bułki biszkoptowej
- Ważne jest, aby przygotować wszystkie produkty z wyprzedzeniem, ponieważ nie można robić przerw podczas przygotowywania bułki biszkoptowej. W przeciwnym razie pianka białkowo-żółtkowa może osiąść, a ciasto nie będzie tak miękkie, jak powinno.
- Ważne jest, aby mieć czas na nałożenie nadzienia bezpośrednio na gotujące się ciasto. Pozwoli to na szybkie nasiąkanie i będzie bardziej giętkie po zwinięciu.
- Dla wygody skręcania ciasta po wyjęciu z piekarnika zaleca się położyć biszkopt na ręczniku. Musisz z nim złożyć ciasto. Ważne jest, aby wziąć pod uwagę, że liść herbatnika jest bardzo delikatny. Musisz z tym ostrożnie pracować. Nie powinno być gwałtownych ruchów.
- Bułka będzie pachnąca posypana koniakiem. Jest to ważne, gdy wypieki są już zrolowane i gotowe do wysłania do lodówki.
Jeśli podczas przygotowywania bułki uwzględnisz wszystkie zalecenia, deser okaże się niezapomniany. Z pewnością stanie się głównym przysmakiem na Twoim stole.
