Wieprzowina jest uwielbiana, ponieważ przygotowywane z niej potrawy są zawsze soczyste i smaczne. Istnieje wiele opcji robienia kotletów. Możesz gotować w cieście, w folii, w piekarniku.
Czy to jest to konieczne
- wieprzowina - 500 g
- olej roślinny - do smażenia,
- sól - 0,5 łyżeczki,
- panierka z białego chleba,
- musztarda i pieprz czarny, mielone.
Instrukcje
Krok 1
Przygotuj mięso, pokrój na porcje. Grubość kawałka wynosi około 1,5 cm. Lekko odbij każdy kawałek, najlepiej gładką stroną młotka. Ugotowane półprodukty wieprzowe posmarować musztardą, pieprzem i solą. Zostaw to w spokoju na 30 minut.
Krok 2
Do panierowania możesz sam zrobić krakersy z małego czerstwego chleba. Potrzyj na średniej tarce po stronie skórki.
Krok 3
Dokładnie podgrzej patelnię olejem roślinnym. Każdy kawałek wieprzowiny obtocz w bułce tartej i natychmiast na patelni. Smażyć pierwsze dwie minuty na dużym ogniu, a następnie nieco zmniejszyć ogień. Gotowe kotlety powinny mieć piękny złoty kolor. Po przecięciu sok powinien być mętny. Całkowity czas smażenia kotletów nie przekracza 10 minut.
