Churros to słodkie hiszpańskie wypieki. Przypomina wszystkim dobrze znany „chrust”. Przygotujemy cynamonowe churros - słodkie chrupiące paluszki doskonale uzupełnią rodzinne przyjęcie herbaciane.
Czy to jest to konieczne
- - 1 szklanka wody;
- - 1 szklanka mąki;
- - 3 jajka;
- - 50 g masła;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki cukru;
- - 1 łyżeczka cynamonu;
- - cukier puder, olej roślinny.
Instrukcje
Krok 1
Włóż masło do rondla, rozgrzej na małym ogniu i rozpuść. Dodaj szklankę czystej wody i cukru, zagotuj, mieszając, aż będzie gładka.
Krok 2
Wyjmij rondel z kuchenki i dodaj 1 łyżeczkę cynamonu do zawartości. Dodaj mąkę małymi porcjami, mieszając. Ubijaj jajka pojedynczo, za każdym razem mieszając ciasto, aż będzie gładkie. Ciasto churros jest gotowe.
Krok 3
Przełóż ciasto do torebki cukierniczej. Rozgrzej olej roślinny w głębokim tłuszczu (potrzebujesz dużo oleju), wyciśnij ciasto z torebki na głęboki tłuszcz w postaci cienkich patyczków. Jeśli nie ma głębokiego tłuszczu, churros można smażyć na zwykłej patelni, tylko uważaj - gorący olej będzie się rozpryskiwał.
Krok 4
Każdą porcję churros gotuj przez 3-4 minuty, aż uzyska przyjemny złoty kolor. Gotowe patyczki połóż na ręcznikach papierowych, aby wchłonęły nadmiar tłuszczu. Następnie umieść je w wazonie.
Krok 5
Posyp cynamonowe churros cukrem pudrem i podawaj z herbatą. Te paluszki są bardzo smaczne do podania z gorącą czekoladą.
