Używając mielonego cynamonu i orzechów włoskich, możesz zrobić nie tylko tradycyjne ciasteczka noworoczne, ale także przewiewne babeczki. Aby nadać im niecodzienny wygląd, przed pieczeniem do każdej muffinki należy włożyć plasterek banana.
Czy to jest to konieczne
- - 260 g mąki pszennej;
- - 170 g kwaśnej śmietany;
- - 150 g cukru;
- - 120 ml bezwonnego oleju słonecznikowego;
- - 20 g łuskanych orzechów włoskich;
- - 1 jajko kurze;
- - 1 duży banan;
- - 2 łyżeczki dobrej jakości mielonego cynamonu;
- - 1 łyżeczka proszku do pieczenia.
Instrukcje
Krok 1
Wcześniej wyjmij składniki przepisu z lodówki. Włącz piekarnik, ustawiając temperaturę na 180 ° C. Weź głęboką miskę i przesiej do niej mieszankę mąki pszennej i proszku do pieczenia.
Krok 2
Wbij jajko kurze do osobnej miski, dodaj do niego cukier granulowany, śmietanę, olej słonecznikowy. Dodaj mielony cynamon i mieszaj, aż będzie gładkie.
Krok 3
Do masy jajecznej i śmietany dodać mąkę z proszkiem do pieczenia, mieszając, aż składniki się połączą. W takim przypadku nie trzeba być bardzo gorliwym, aby ciasto po upieczeniu nie okazało się zbyt gęste. Babeczki powinny być miękkie i puszyste.
Krok 4
Obierz banana. Miąższ pokroić w okrągłe plastry (10-12 sztuk). Orzechy włoskie pokroić nożem na wystarczająco duże kawałki, wymieszać z ciastem.
Krok 5
Mieszaj, aż orzechy zostaną równomiernie rozłożone na cieście. Nasmaruj foremki do muffinek odrobiną oleju roślinnego. Rozłóż ciasto do foremek, na wierzch połóż kubek banana, lekko go dociskając.
Krok 6
Foremki do babeczek wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez 20-25 minut. Wyjmij gotowe babeczki, ostudź lekko i delikatnie wyjmij z foremek.
