Jeśli chcesz mile zaskoczyć swoich bliskich lub gości w sylwestra, spróbuj ugotować oryginalne danie - klopsiki w boczku. Możesz podawać to danie jako osobne danie na ciepło lub jako pyszną zimną przystawkę.
Czy to jest to konieczne
- - 600 g chudej wieprzowiny
- - 100 g pieczarek
- - 1 cebula
- - 50 g gęstej śmietany
- - 150 g boczku (najlepiej pokrojonego)
- - 1 jajko
- - zmielony czarny pieprz
- - pieprz biały mielony
- - suszony koperek
- - świeża pietruszka (do podania)
- - świeży koperek (do podania)
- - Sól
- - 2 łyżki stołowe. łyżki oleju roślinnego
Instrukcje
Krok 1
Świeże grzyby dokładnie opłucz, osusz i drobno posiekaj. Obierz i posiekaj cebulę.
Krok 2
Na patelni rozgrzać olej słonecznikowy i położyć na nim cebulę i grzyby. Smaż przez kilka minut ciągle mieszając, aż sok z grzybów się zagotuje.
Krok 3
Mięso wieprzowe przepuścić przez maszynkę do mięsa. Delikatnie pokrój boczek w cienkie paski.
Krok 4
Połącz powstałą mieloną wieprzowinę ze smażonymi grzybami i cebulą, ostudź. Dodaj surowe jajko kurze i suszony koperek, dopraw solą. Do całej masy wlać śmietanę, posypać zmielonym czarnym i białym pieprzem. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Krok 5
Z powstałego mięsa mielonego uformuj małe kulki, okresowo zwilżając ręce wodą. Każdy z nich zawinąć w boczek i dźgnąć wykałaczką.
Krok 6
Nasmaruj naczynie do pieczenia i włóż do niego przygotowane kulki. Rozgrzej piekarnik do temperatury około 180 stopni.
Krok 7
Umieść naczynie do pieczenia w piekarniku i piecz przez 20-30 minut. Jeśli chcesz, możesz nałożyć na kulki mieszankę majonezu z tartym serem i upiec - okazuje się pięknie, pożywne i smaczne.
Krok 8
Gotowe kulki układamy na szerokim talerzu, podczas serwowania udekorować naczynie gałązkami świeżej pietruszki i koperkiem.
