W święta zwyczajowo podaje się przekąski przed podaniem dań głównych. Zachwyć swoich gości ekstrawagancką przystawką z bakłażana z pawia.
Czy to jest to konieczne
- - 2 bakłażany;
- - olej roślinny;
- - 2 sery topione;
- - 2 jajka;
- - 3-4 ząbki czosnku;
- - 2-3 łyżki stołowe. łyżki majonezu;
- - 1 ogórek;
- - 1/4 czerwonej papryki;
- - drylowane czarne oliwki;
- - Sól;
- - zmielony czarny pieprz.
Instrukcje
Krok 1
Jajka ugotować na twardo. Aby muszle nie pękały na nich, możesz dodać sól do wrzącej wody.
Krok 2
Pokrój bakłażany na plasterki. Grubość każdego koła może wynosić do 1 cm Bakłażany należy smażyć z każdej strony na rozgrzanym oleju słonecznikowym. Smażyć na średnim ogniu, aż na warzywach pojawi się lekki rumieniec.
Krok 3
Połóż gotowe bakłażany na serwetce, aby nadmiar oleju zniknął. Niech ostygną. Nie musisz ich solić, ponieważ na wierzchu będzie dość ostra sałatka.
Krok 4
Do takiej sałatki zetrzyj ser topiony i gotowane jajka na drobnej tarce. Zmiel czosnek przez prasę do czosnku. Dodać sól i pieprz do smaku, doprawić majonezem i wymieszać. Należy pamiętać, że masa sałatkowa powinna być gęsta.
Krok 5
Pokrój ogórki w cienkie plasterki. Paprykę również należy cienko posiekać. Każdą oliwkę pokrój na pół.
Krok 6
Rozłóż każde koło bakłażana pastą sałatkową. Umieść kółko ogórka na jednym końcu i pół oliwki na wierzchu. Połóż pasek pieprzu na drugim końcu wzdłuż samej krawędzi. W ten sposób musisz ozdobić wszystkie kubki z bakłażanem.
Krok 7
Przygotowane kubki połóż na dużym naczyniu w kształcie pawia. Przystawka jest gotowa, możesz ją podać na stole.
