Tortille z kurczakiem i warzywami to doskonałe meksykańskie danie, popularne na całym świecie ze względu na łatwość przygotowania i wyśmienity smak!
Czy to jest to konieczne
- - 1 duży pomidor, pokrojony w kostkę (bez pestek)
- 1/2 małej czerwonej cebuli, drobno posiekanej
- 1/2 małej słodkiej zielonej papryki, drobno posiekanej
- - 1-2 łyżki. l. posiekana kolendra
- - 3 łyżki. l. Oliwa z oliwek
- - sól i mielony czarny pieprz
- - 350 g filetu z piersi kurczaka, pokrojonego w cienkie paski
- - 350 g ostrego sosu pomidorowego
- - 4 miękkie podpłomyki (tortilla, lawasz)
- - tarty twardy ser i kwaśna śmietana do podania (opcjonalnie)
Instrukcje
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Aby zrobić salsę: Połącz plastry pomidora, cebulę, paprykę i kolendrę z 1 łyżką oliwy z oliwek. Dopraw solą i pieprzem; przełożyć do miski do serwowania.
Krok 2
Na patelni rozgrzać pozostały olej, dodać kawałki filetów i smażyć 3-4 minuty, aż się lekko zrumienią. Dodaj sos pomidorowy i gotuj przez 4-5 minut, aż kurczak będzie gotowy.
Krok 3
Zawiń ciastka w folię i podgrzej w piekarniku. Podawaj zawijane lub trójkątne z kurczakiem i salsą. Możesz również dodać ser i śmietanę.
Smacznego!
