Ta sałatka z kurczakiem jest wypełniona warzywami i serem feta. Możesz wziąć nie zwykły ser, ale ser o smaku suszonych pomidorów - dzięki temu sałatka będzie jeszcze bardziej oryginalna. Ilość składników można dostosować do własnych upodobań.
Czy to jest to konieczne
- - 450 g piersi z kurczaka;
- - 8 szklanek zielonej sałaty;
- - 1 szklanka pomidorków koktajlowych;
- - 1 papryka, 1 marchewka;
- - pęczek zielonej cebuli;
- - 1/2 szklanki sera feta;
- - 3 łyżki. łyżki soku pomarańczowego;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki płatków migdałów;
- - 1 łyżka. łyżka oliwy z oliwek;
- - 2 łyżeczki octu;
- - pieprz czarny, sól.
Instrukcje
Krok 1
Piersi z kurczaka ugotować do miękkości, całkowicie ostudzić. Mięso pokroić w cienkie paski lub rękami rozłożyć na włókniste kawałki. Połącz kurczaka z porwaną sałatą i pomidorkami koktajlowymi.
Krok 2
Paprykę obrać z nasion, pokroić w paski, dodać do kurczaka. Posiekaj też zieloną cebulę, obierz marchewki, pokrój w cienkie paski, wyślij do reszty składników sałatki. Dodaj ser feta (weź ser z bułką tartą), dokładnie wymieszaj składniki.
Krok 3
Oddzielnie wymieszaj świeży sok pomarańczowy z octem i oliwą z oliwek. Do sosu sałatkowego dodaj czarny pieprz i sól do smaku.
Krok 4
Wylej powstały dressing na gotową sałatkę, wymieszaj. Udekoruj suszonymi migdałami na wierzchu. Danie nie trzeba zaparzać, można od razu podać na stole sałatkę z kurczaka z serem feta i warzywami. Alternatywnie możesz przygotować wcześniej składniki sałatki, złożyć w szczelnie zamkniętym pojemniku i przechowywać w lodówce do czasu podania. To samo można zrobić z dressingiem - można go również wcześniej przygotować i przechowywać w lodówce, ponieważ dobrze komponuje się z różnymi sałatkami warzywnymi.
