Te sałatki są smaczne, gdy wszystkie składniki są miękkie i mają podobny smak i konsystencję. Dlatego sałatka z kurczakiem, kaszą gryczaną i serem przypadnie do gustu każdemu. Warstwa kurczaka jest delikatna, przypomina nieco pasztet. Czasami pojawią się kawałki kwaśnej cebuli. W warstwie jajka znajduje się również kasza gryczana, która dodaje sałatce nutki. Ser dodaje słoności do sałatki.
Czy to jest to konieczne
- - sól - 1/4 łyżeczki;
- - ocet jabłkowy 4% - 2 łyżki;
- - gotowana kasza gryczana - 140 g;
- - jajka na twardo - 5 szt;
- - ser - 150 g;
- - majonez lub śmietana - 180 g;
- - mała cebula - 45 g;
- - pierś z kurczaka - 1 szt.
Instrukcje
Krok 1
Zagotuj pierś z kurczaka w osolonej wodzie. Ostudź bez wyjmowania z bulionu. Bez kości i skóry. Pokrój mięso w poprzek ziarna.
Krok 2
Pokrój cebulę na mniejsze kawałki, zalej octem i marynuj przez 5 minut. W tym czasie na grubej tarce zetrzyj ser i jajka do oddzielnych miseczek.
Krok 3
Odcedź ocet z cebuli i połącz posiekanego kurczaka z cebulą. Dodaj 100 g kwaśnej śmietany lub majonezu, spróbuj rozdrobnić masę. Powstałą masę ułóż równą warstwą na płaskim naczyniu. To będzie pierwsza warstwa sałatki z kurczaka.
Krok 4
Druga warstwa sałaty. Wymieszaj starte jajka z gotowaną kaszą gryczaną. Dodaj 80 g majonezu lub kwaśnej śmietany. Spróbuj i w razie potrzeby dodaj sól. Umieść masę na wierzchu pierwszej warstwy kurczaka.
Krok 5
Ułóż równomiernie starty ser w trzeciej warstwie naszej sałatki. Podawaj tę sałatkę, gdy tylko będzie gotowa.
