Sałatka "Afryka" z kiwi, kurczakiem i serem może przyćmić nawet zwykły "Olivier" i "Śledź pod futrem" na świątecznym stole. Danie ma soczysty smak z lekką kwaskowatością, bardzo satysfakcjonujący i nietypowy w składzie. Połączenie mięsa, owoców i pikantnej koreańskiej marchewki dodaje mu pikanterii. Nie jest trudno przygotować pyszną sałatkę z Afryki francuskiej, którą można ozdobić ziołami, okruchami jaj lub plasterkami kiwi ułożonymi w formie kwiatu.
Czy to jest to konieczne
- - 400 g gotowanego fileta z kurczaka;
- - 3 kiwi;
- - 3 jajka na twardo;
- - 1 lekko kwaśne jabłko;
- - 150 g twardego sera;
- - 100 g pikantnej koreańskiej marchewki;
- - majonez do warstw powlekających;
- - Sól.
Instrukcje
Krok 1
Ugotowany filet z kurczaka pokroić w drobną kostkę, doprawić solą, w razie potrzeby pieprzem, posmarować cienką warstwą majonezu. Możesz po prostu zrobić siatkę majonezu, aby nie rozmazać prowansalskiego widelcem na kawałkach kurczaka.
Krok 2
Pokrój kiwi na małe kostki lub półpierścienie (w zależności od preferencji), ułóż na wierzchu fileta drugą warstwą. Najpierw musisz usunąć twardą skórkę z egzotycznego owocu.
Krok 3
Teraz musisz obrać ugotowane jajka ze skorupki, podzielić je na białka i żółtka. Zostaw żółtka, aby udekorować sałatkę „Afryka”, niezwykłą w składzie i smaku, a białka zetrzyj na drobnej tarce nad plasterkami kiwi. Zastosuj siatkę majonezową, sól.
Krok 4
W czwartej warstwie ułożyć kawałki, kostki jabłka wcześniej obrane z rdzenia, nasiona i twardą skórkę. Możesz po prostu zetrzeć owoce na grubej tarce, ale wtedy będziesz musiał ostrożnie wycisnąć sok, aby sałatka „Afryka” nie „kapała” na talerz.
Krok 5
Piątą warstwą apetycznego i smacznego dania będzie tarty ser, który należy zetrzeć na drobnej tarce i posmarować majonezem na wierzchu.
Krok 6
Na wierzchu warstwy sera należy ułożyć marchewki w stylu koreańskim, lekko posiekane nożem. Nie musisz ciąć słomy, jeśli nie jest ona zbyt długa i wystarczająco miękka.
Krok 7
Ostatnią, ostatnią warstwę, musisz zetrzeć lub drobno pokruszyć żółtka, tworząc wygląd afrykańskiej pustyni. Możesz ułożyć palmę z plasterków mandarynki, ananasa lub kiwi na świąteczną ucztę, wzywając do pomocy wyobraźnię. Sałatka "Afryka jest gotowa".
