Delikatny chlebek maślany to świetny początek dnia!
Czy to jest to konieczne
- - 130 g cukru;
- - 650 g mąki;
- - 4 jajka;
- - 160 ml kremu;
- - 40 ml mleka;
- - 20 g świeżych drożdży;
- - 1 łyżeczka Sól;
- - 250 g masła.
Instrukcje
Krok 1
Mleko wymieszać ze śmietanką i trochę podgrzać, aby mieszanina była lekko ciepła (temperatura ciała). Rozpuść drożdże w mieszance mlecznej i dodaj łyżeczkę cukru z całkowitej normy.
Krok 2
Wyjmij masło i jajka z lodówki, aż osiągną temperaturę pokojową.
Krok 3
Do dużej miski przesiać mąkę i sól, dodać cukier, dokładnie wymieszać. Do mieszanki suchych składników dodać jajka i drożdże, następnie dodać miękkie masło i zmiksować na gładką masę. Zwiń w kulkę i pozostaw do wyrośnięcia na 90 minut, przykryj folią spożywczą.
Krok 4
Z powstałego ciasta uformuj 4 bochenki. Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia i ponownie odstawić w ciągu 2 godzin. Nie zapomnij zakryć półfabrykatów, aby zapobiec ich wysychaniu!
Krok 5
Rozgrzej piekarnik do 160 stopni. Na każdym bochenku wykonać nacięcie nożyczkami (aby lepiej rosły), posmarować mlekiem i wstawić do piekarnika na 25-30 minut.
