To danie najlepiej gotować z krótkim makaronem, spaghetti będzie niewygodne do jedzenia. W razie potrzeby brokuły można zastąpić zwykłą kapustą.
Czy to jest to konieczne
- - 1 papryka,
- - 1 duża cebula,
- - 3 ząbki czosnku,
- - 400 g mięsa mielonego,
- - 400 brokułów,
- - 1 łyżeczka bazylika,
- - sól i pieprz mielony do smaku,
- - 300 g makaronu.
Instrukcje
Krok 1
Papryki ułożyć na blasze do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Pieczemy do uzyskania koloru czarnego i brązowego, cały czas obracając, około 35-40 minut.
Krok 2
Gotową paprykę wyjąć z piekarnika, włożyć do pojemnika, szczelnie zamknąć, na razie odstawić.
Krok 3
Pokrój brokuły na mniejsze różyczki. Drobno posiekaj cebulę i czosnek.
Krok 4
Podgrzej 2 łyżki stołowe na patelni na małym ogniu. olej słonecznikowy. Dodać czosnek i cebulę, smażyć około 7 minut. Dodaj tam mięso mielone i smaż, aż mięso będzie całkowicie matowe.
Krok 5
Brokuły i bazylię włożyć na patelnię, doprawić solą i pieprzem do smaku. Dodaj szklankę wody i gotuj na wolnym ogniu, aż brokuły będą całkowicie miękkie, a płyn prawie całkowicie odparuje, około 8-10 minut.
Krok 6
Paprykę obrać, usunąć pestki i łodygę. Pokrój miąższ na średnie kawałki. Umieść papryki na patelni.
Krok 7
Makaron gotujemy we wrzącej i osolonej wodzie. Spuść wodę przez durszlak. Gotowy makaron podawaj z przygotowanym mięsem mielonym.
