Cielęcina jest znacznie bardziej miękka i delikatniejsza niż wołowina, ma mleczny smak. Jest uważany za mięso dietetyczne. Przygotowane z niej potrawy można spożywać w fazie odchudzania, a także w profilaktyce otyłości. Mięso cielęce polecane jest również jako pokarm dla niemowląt.
Czy to jest to konieczne
- - cielęcina - 400 g,
- - ziemniaki - 2 szt.,
- - marchewki -1 szt.,
- - kalafior - 100 g,
- - kapusta biała -1 / 4 główki kapusty,
- - cebula - 1 szt.,
- - masło - 1 łyżka. ja.,
- - pęczek pietruszki,
- - korzeń selera,
- - sól dla smaku.
Instrukcje
Krok 1
Cielęcinę ugotować, pokroić na kawałki. Woda, w której gotuje się mięso, musi być solona. Następnie do gotowanego mięsa dodaj pokrojoną w krążki cebulę i białą kapustę, kwiatostany kalafiora, plastry marchewki, posiekany korzeń selera i posiekane ziemniaki.
Krok 2
Wszystko wymieszaj. W razie potrzeby dodaj więcej wody. Spróbuj soli. Gotuj na średnim ogniu, aż warzywa będą miękkie.
Krok 3
Następnie spuść pozostałą ciecz. Cielęcinę z warzywami ułożyć na talerzach i posypać pietruszką, która musi być drobno posiekana.
