Zupa w chlebie to tradycyjna czeska potrawa, którą cieszą się wszyscy turyści odwiedzający Czechy. Nie musisz jechać w długą podróż, aby cieszyć się tą zupą. To danie wymaga najczęstszych produktów.
Czy to jest to konieczne
- - bochenek okrągłego chleba żytniego
- -300 gram wieprzowiny lub wołowiny
- -100 gram masła
- -100 gram mąki
- -sól, przyprawy-majeranek
- - bulion wołowy (dwa litry)
- - trzy ząbki czosnku
- -cebula
Instrukcje
Krok 1
Potrzebujemy rondla z grubym dnem. Obierz i umyj czosnek i cebulę. Pokrój warzywa na małe kawałki. Rozpuść 50 gramów masła i lekko usmaż w nim czosnek i cebulę.
Krok 2
Pokrój mięso na małe kawałki i dodaj do warzyw. Zgaś wszystko na piętnaście minut. Wlej bulion mięsny do rondla i gotuj przez około dwadzieścia minut na małym ogniu.
Krok 3
Dodaj ziemniaki, obrane i pokrojone na małe kawałki. Pozostałe masło weź, rozpuść na patelni, dodaj mąkę i smaż do zarumienienia. Dodaj do zupy i gotuj, aż ziemniaki będą miękkie. Zanurz przyprawy w zupie.
Krok 4
Ostrożnie odetnij wierzch okrągłego bochenka mąki żytniej. Okruchy wybieramy łyżką, starając się nie uszkodzić ścian bocznych. Tak przygotowany chleb wstawiamy do piekarnika na 180 stopni na pięć minut. Robimy to, aby zupa nie zmiękczała od razu chleba. Wlej zupę do bułki, a raczej włóż ją. W końcu dostaliśmy gęstą, bogatą zupę gulaszową.
