Według legendy oliwka została podarowana mieszkańcom starożytnej Grecji przez boginię mądrości Atenę, od tego czasu stała się częścią rysunków na amforach i poczęstunkiem przy posiłkach. Przez wieki oliwki wciąż były ulubieńcem smakoszy i są niezbędnym składnikiem sosów, przystawek, egzotycznych i prostych sałatek. Oliwki są marynowane, drobno posiekane, podawane w całości, z pestkami lub bez. Oliwki faszerowane mogą być szczególnie wyrafinowanym daniem ze względu na pikantne nadzienie, które nadaje oliwce delikatny smak, a oliwki „zawija” z wyselekcjonowanych produktów. Gotowanie takiej przekąski nie potrwa długo.
Czy to jest to konieczne
-
- drylowane oliwki
- 1 może;
- boczek
- 200g;
- małe krewetki - 300 g;
- twardy ser
- 100 gramów;
- wykałaczki lub szaszłyki.
Instrukcje
Krok 1
Ser i boczek pokroić w cienkie paski, kawałki boczku lekko podsmażyć.
Krok 2
Krewetki umyć, włożyć do rondla, zalać wodą i zagotować nad ogniem. Gdy woda się zagotuje, posolić, w rondelku wrzucić kilka ziarenek czarnego pieprzu, gotować przez 3 minuty. Gdy krewetki są gotowe, odcedź wodę i umieść na półmisku. Ostudź i obierz skorupkę krewetki.
Krok 3
Słoik oliwek odcedź, opłucz w durszlaku i połóż na ręczniku.
Krok 4
Umieść krewetkę w każdej oliwce w otworze od kości tak, aby wystawała z obu stron oliwki. Połóż pasek sera na każdym pasku boczku. Zwiń każdy pasek bekonu i sera w rolkę i połóż oliwkę na krawędzi paska. Jeśli paski bekonu są szerokie, dodaj po dwie oliwki. Rolki nakłuć szaszłykami, aby nie straciły kształtu.
Krok 5
Włóż bułki do piekarnika i odstaw na pięć minut. Gdy bułki są lekko upieczone, wyjmij je i zastąp wykałaczki ładnymi szaszłykami.
