Pyszną mannę na bazie jogurtu można przygotować bez większych trudności. Pomarańcze dodadzą jej soczystości, a pokruszone pistacje dodadzą smaku i dodatkowego piękna. Pomarańczowe ćwiartki i drobno posiekane owoce ozdobią wierzch potrawy.
Czy to jest to konieczne
- - granat;
- - cukier na syrop - 2 łyżeczki;
- - proszek do pieczenia - 1 saszetka;
- - kasza manna - 500 g;
- - cukier - 100 g;
- - jajka kurze - 4 szt;
- - jogurt 1,5% tłuszczu - 500 g;
- - limonka - 2 szt;
- - masło - 100 g.
Instrukcje
Krok 1
Rozpuść masło w małym rondelku, a następnie ostudź. Opłucz limonkę pod gorącą wodą i zetrzyj do miski na drobnej tarce. Odłóż skórkę na bok. Limonkę przekroić na pół i wycisnąć sok.
Krok 2
Połącz roztopione masło, cukier, jajka i jogurt w osobnej głębokiej filiżance. Dokładnie ubij miksturę ręcznym mikserem.
Krok 3
Wymieszaj proszek do pieczenia i kaszę mannę. Mieszając mieszankę jajeczno-jogurtową, dodaj kaszę mannę. Zagnieść ciasto.
Krok 4
Weź kwadratowe naczynie do pieczenia i przykryj papierem do pieczenia. Wypełnij formę ciastem i wygładź gumową szpatułką do gotowania.
Krok 5
Piekarnik rozgrzewamy do 180oC, wstawiamy do niego patelnię i pieczemy 45 minut. Sprawdź gotowość ciasta drewnianym patyczkiem. Jeśli ciasto się klei, piecz przez kolejne pięć minut.
Krok 6
Wyjmij mannik z piekarnika i wykonaj kilka nakłuć na całym obwodzie drewnianym szpikulcem. Dodaj cukier do soku z limonki, pomóż się rozpuścić. Mannę nasycić posłodzonym sokiem z limonki.
Krok 7
Mannę schłodzić bez wyjmowania jej z formy, następnie ostrożnie wyjąć i pokroić na 24 kawałki. Podawać z pestkami granatu lub innymi owocami i jagodami.
