Wiele osób uwielbia ciasta nadziewane aromatyczną kapustą, ale czasami przygotowanie tego dania zajmuje dużo czasu. A podczas postu jasełkowego trzeba zrezygnować z ulubionego przysmaku. Możesz jednak zrobić pyszne, delikatne, chude ciasta bez większego wysiłku.
Czy to jest to konieczne
- - mąka - 2 szklanki
- - woda - 500 ml
- - sól - 1,5 łyżeczkit
- - cukier - 2 łyżki
- - drożdże suszone - 1,5 łyżeczki
- - kapusta kiszona
- - kapusta świeża
- - olej roślinny - 2 łyżki
Instrukcje
Krok 1
Aby zrobić ciasta, musisz przygotować cienkie, jak na naleśniki, ciasto drożdżowe. Aby to zrobić, weź mąkę pszenną ogólnego przeznaczenia o zawartości białka 10,3 grama na 100 gramów produktu. Mąkę wymieszać z solą, cukrem, drożdżami. Teraz dodaj ciepłą wodę, mieszając trzepaczką, aby nie było grudek. Ciasto odstawić w ciepłe miejsce na około 30 minut.
Krok 2
W międzyczasie przygotujmy nadzienie. Weź kapustę kiszoną i taką samą ilość cienko pokrojonej świeżej kapusty - całość równa się 1 litrowemu pojemnikowi.
Rozgrzać olej na głębokiej patelni lub kotle i dusić w nim kapustę. Wystarczy włożyć oba rodzaje kapusty do miski z oliwą, przykryć pokrywką i gotować na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając, przez około 20 minut.
Krok 3
Potrzebujemy również silikonowych foremek na muffinki. Do każdej foremki wlać 1 łyżkę ciasta, włożyć 2-3 łyżki nadzienia, napełnić ciastem, które również wyjdzie 2-3 łyżki na foremkę.
Wstawiamy naczynie do piekarnika i pieczemy w 200 stopniach przez 15 minut.
Otrzymasz 12-15 ciastek.
