Przepis na to niezwykłe danie z pewnością przyda się wszystkim gospodyniom domowym, które są przyzwyczajone do zaskakiwania gości. Śledź podany w tak niezwykły dla nas sposób ozdobi najbardziej uroczysty stół. A jej wspaniały smak zadziwi wszystkich!
Czy to jest to konieczne
- - Lekko solony śledź - 1 szt.;
- - Marchewka (lub papryka) - 1 szt.;
- - Słodka cebula - 1 szt.;
- - Jajko kurze - 1 szt.;
- - Żelatyna - 15 g;
- - Majonez - 2 łyżki stołowe;
- - bulion rybny lub warzywny - 3-4 łyżki;
- - Przyprawy, sól - smak.
Instrukcje
Krok 1
Przetwarzamy rybę - usuwamy wnętrze, kroimy na pół, usuwamy skórę i ostrożnie usuwamy kości. Mamy filet śledziowy.
Krok 2
Pokrój marchewki lub paprykę w drobną kostkę lub zetrzyj.
Krok 3
Obierz, umyj i drobno posiekaj cebulę. To samo robimy z ziołami - koperkiem i pietruszką.
Krok 4
Jajka ugotować we wrzącej osolonej wodzie. Schłodzić i drobno posiekać.
Krok 5
Zanurz żelatynę w chłodnym bulionie, pozwól jej się rozpuścić. Dodaj całą porcję majonezu.
Krok 6
W odpowiednio dużym pojemniku łączymy wszystkie składniki nadzienia: jajka, warzywa, zioła. Wszystko wypełniamy majonezem z żelatyną. Dopraw przyprawami i solą.
Krok 7
Mięso mielone wysyłamy do chłodnego miejsca, aby zgęstniało.
Krok 8
Umieść 1 kawałek fileta na folii spożywczej, na wierzchu połóż mięso mielone. Przykryj drugim kawałkiem, ale odwróconym (ogon do przodu). Owiń go szczelnie folią i wyślij do lodówki.
Krok 9
Gotowego śledzia delikatnie pokrój bardzo ostrym nożem i podawaj. Smak, wszyscy!
