Ryż jest szeroko stosowany w kuchni i przygotowywane są z niego nie tylko dodatki, ale także pyszne desery. Proponuję zrobić z niej zapiekankę ryżową z warzywami. Danie to jest bardzo łatwe w przygotowaniu, a do tego ma doskonały delikatny smak.
Czy to jest to konieczne
- - ryż - 1/3 szklanki;
- - oliwa z oliwek - 2 łyżeczki;
- - mała cukinia - 2 szt.;
- - cebula - 1 szt.;
- - jajko - 3 szt.;
- - tarty twardy ser - 3/4 szklanki.
Instrukcje
Krok 1
Po dokładnym wypłukaniu płatków, wlej je do małego rondelka i wlej 2/3 szklanki wody, a następnie umieść na kuchence. Gdy woda się zagotuje, zmniejsz ogień i gotuj ryż przez 10 minut. Po upływie czasu odstaw go na chwilę, przykrywając pokrywką.
Krok 2
Wlej oliwę z oliwek na patelnię i podgrzej. Następnie usmaż na nim cebulę, wcześniej drobno ją posiekając. Podczas tej procedury uważnie monitoruj warzywo - cebula powinna stać się przezroczysta i nie rozgotowana.
Krok 3
Po opłukaniu cukinii zmiel je drobną tarką. Jeśli nie masz małych, użyj jednej średniej wielkości kabaczka. Bardzo niepożądane jest używanie dużych owoców w zapiekance ryżowej, ponieważ nie są one tak delikatne.
Krok 4
Połącz ugotowany ryż z następującymi składnikami: mieloną cukinię i surowe jajko kurze, pół szklanki startego sera, pieprz i sól. Wszystko dobrze wymieszaj.
Krok 5
Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym i przykryj pergaminem. Jeśli używasz formy szklanej lub ceramicznej, nie musisz robić tego drugiego. Umieść w nim masę ryżową i rozprowadź na całej powierzchni. Posyp danie resztą startego sera.
Krok 6
Piecz naczynie w piekarniku w 180 stopniach przez 25-30 minut. Zapiekanka ryżowa z cukinią jest gotowa.
