Hostessy z wyprzedzeniem zastanawiają się nad noworocznym menu, starając się zaskoczyć swoimi kulinarnymi talentami. Kompleksowe dania gorące i ciasta to niewątpliwie podstawa uczty, ale na świątecznym stole nie może zabraknąć lekkich przekąsek. Kilka rodzajów ciekawych i smacznych przekąsek urozmaici i ozdobi Twoją noworoczną ucztę.
Kanapki z czerwoną rybą
Te kanapki to klasyka rosyjskiej uczty i opcja wygrana-wygrana na każdą uroczystość. Do ich przygotowania będziesz potrzebować:
- bochenek (dobrze sprawdzi się bagietka);
- ryby czerwone (łosoś kumpel, pstrąg, łosoś);
- miękki ser twarogowy.
Bochenek należy pokroić w średnie plastry, posmarować serem i nałożyć na kawałki czerwonej ryby. W razie potrzeby możesz ozdobić ziołami lub czerwonym kawiorem.
Kanapki z pasztetem z wątróbki dorsza
Będziesz potrzebować:
- bochenek (dobrze sprawdzi się bagietka);
- wątróbka z dorsza w puszkach - 1 puszka;
- 2 gotowane jajka kurze;
- mała niebieska cebula (szalotka) - 1 sztuka;
- 2 ogórki kiszone;
- majonez.
Wątróbkę z dorsza, ugotowane jajka, ogórki i cebulę zmiel w blenderze na gładką masę, dodaj łyżkę majonezu. Rozłóż plasterki bochenka powstałym pasztetem i podawaj, na wierzchu możesz udekorować posiekaną zieloną cebulką lub koperkiem.
Roladki z twarogiem
Będziesz potrzebować:
- ser topiony w plastrach;
- szynka lub węglan;
- Koreańskie marchewki.
Pokrój węglan (szynka) na małe plasterki. Ułóż węglan na blasze sera, dodaj trochę koreańskiej marchewki i delikatnie zwiń.
Nie zapomnij o klasycznych przekąskach: kawałkach mięsa, sera i warzyw, kanapkach i tartaletkach sałatkowych.
