Bardzo pięknie wyglądające złote grzyby o zabawnej nazwie - kurki, również bardzo smaczne. Często wykorzystuje się je w gotowaniu jako samodzielne danie, smażenie, marynowanie, sól oraz jako składnik bardziej złożonych i wyrafinowanych przepisów.
Czy to jest to konieczne
- - 400 ml niskotłuszczowego kremu;
- - 20 ml oleju roślinnego;
- - 500 g świeżych kurek;
- - 400 g ziemniaków;
- - 1 szt. marchewki;
- - 20 g pietruszki;
- - 20 g zieleniny kopru;
- - 1 szt. żarówka;
- - 5 g czarnego mielonego pieprzu;
- - 5 g suchego czosnku;
- - sól dla smaku.
Instrukcje
Krok 1
Opłucz grzyby w ciepłej wodzie. Najlepiej wstępnie namoczyć grzyby przez 2 godziny, a następnie spłukać. Jeśli grzyby są wystarczająco duże, pokrój je na kilka kawałków, małe można od razu ugotować. W niewielkiej ilości osolonej wody zagotuj grzyby i gotuj przez 15-20 minut.
Krok 2
Umyj i obierz ziemniaki, cebulę i marchew. Pokrój ziemniaki w bardzo małe kostki i ugotuj je osobno.
Krok 3
Drobno posiekaj cebulę i usmaż na dobrze rozgrzanej patelni na złoty kolor. Marchewki zetrzyj na drobnej tarce i podsmaż z cebulą. Drobno posiekaj zioła. Wlej śmietanę i cebulę z marchewką i dodaj zioła i przyprawy, nie gotując, gotuj przez 15-20 minut.
Krok 4
Do masy dodać ugotowane pieczarki i ziemniaki. Pozostaw miksturę na 30 minut i podawaj.
