Jeśli chcesz przygotować smaczną i szybką przekąskę, lepiej dać pierwszeństwo sałatkom. Łatwa do przygotowania sałatka z kurkami może stać się Twoim popisowym daniem.
Oryginalna sałatka z kurkami będzie doskonałym rozwiązaniem na każde wakacje. Oprócz tego, że sałatka jest bardzo lekka i smaczna, jest również bardzo łatwa w przygotowaniu. Wszystkie produkty do przygotowania niezwykłej sałatki można znaleźć w każdym sklepie.
Sałatka kurkowa z koreańską marchewką
Aby krok po kroku przygotować niezwykłą sałatkę, musisz wziąć następujące składniki:
- marchew koreańska - 250 g;
- ser twardy o zawartości tłuszczu co najmniej 50% - 100 g;
- 1 pierś z kurczaka;
- ogórki kiszone, lepiej, jeśli są to korniszony - 150 g;
- lekki jogurt - 3 łyżki stołowe;
- czosnek - 1 ząbek;
- sól pieprz.
- W pierwszym etapie musisz ugotować pierś z kurczaka, ostudzić. Pokroić w cienkie paski. Przełóż do salaterki.
- Ogórki kiszone należy pokroić na długie kawałki.
- Wymieszaj pierś z kurczaka, ogórki i koreańską marchewkę. Przełóż do głębokiej miski.
- Ser zetrzyj na grubej tarce i dodaj do masy sałatki. Nie musisz używać miękkich serów, ponieważ sałatka zlepi się i nie będzie się kruszyć.
- Dopraw sałatkę jogurtem i wyciśnij do niej ząbek czosnku.
- Dodaj sól i pieprz do smaku.
- Sałatkę z kurkami włóż do lodówki na 20 minut i pozwól jej nasiąknąć.
Sałatka kurkowa z koreańską marchewką i grzybami
Idealne połączenie kurczaka i grzyba zadowoli każdego członka rodziny. Klasyczny smak rozrzedzi dodatek koreańskiej marchewki i doda pikanterii sałatce.
Do przygotowania sałatki potrzebne są następujące produkty:
- 2 piersi z kurczaka;
- świeże pieczarki - 0,5 kg;
- ser twardy - 100 g;
- 5 jaj kurzych;
- marchewka koreańska - 200 g;
- warzywa;
- majonez - 3 łyżki stołowe;
- olej roślinny - 30 ml;
- sól pieprz.
- Lekki posiłek jest przygotowany na 5 porcji. Pieczarki obrać, pokroić w drobną kostkę. Umieść na suchej patelni i gotuj przez 10 minut bez dodawania oleju.
- Dodaj do grzybów olej roślinny, sól i pieprz. Smaż na małym ogniu przez 5 minut, aż się zarumienią.
- Pierś z kurczaka ugotować i pokroić w kostkę.
- Zetrzyj twardy ser na drobnej tarce.
- Ugotuj jajka kurze, obierz. Następnie należy oddzielić biel od żółtka, zetrzeć i pozostawić w różnych miskach.
- Sałatka z kurkami jest przygotowywana warstwami. W pierwszej warstwie umieścić marchewkę koreańską, po odsączeniu z niej nadmiaru soku.
- Druga warstwa to szczypiorek, drobno posiekany.
- Rozłóż ugotowanego kurczaka i posmaruj warstwę majonezem.
- Ułóż smażone grzyby i posmaruj majonezem.
- Rozłóż starte białka w następnej warstwie.
- Posyp żółtkiem warstwę białka i posmaruj majonezem.
- Sałatkę posmarować startym serem, udekorować ziołami.
Aby danie wyglądało bardziej imponująco, lepiej ugotować je w przezroczystej salaterce. Podkreśli to jasny wygląd potrawy i nada jej ekstrawagancji.
Sałatka z kurkami z kukurydzą
Niezwykłe połączenie kukurydzy w puszkach z wędzonym mięsem nadaje potrawie wyrafinowania i uroku. Danie doskonale nadaje się zarówno na zwykły obiad, jak i na świąteczny stół.
„Kurnik” z kukurydzą przygotowywany jest z następujących składników:
- wędzona pierś z kurczaka - 400 g;
- marchewka koreańska - 200 g;
- 1 puszka kukurydzy w puszkach
- majonez - 3 łyżki stołowe;
- sól pieprz.
Ciekawy przepis zaczyna się od przygotowania wszystkich składników.
- Wędzone mięso oddziela się od kości i skóry. Pociąć na małe kawałki.
- Jaja kurze są gotowane i łuskane. Oddziel białka od żółtek i zetrzyj je osobno na drobnej tarce.
- Połącz żółtka z majonezem, solą i pieprzem. Dokładnie wymieszać, aż do uzyskania jednolitego opatrunku.
- Wymieszaj koreańską marchewkę z białkiem, kukurydzą i kurczakiem.
- Dodaj dressing do sałatki i wymieszaj.
Sałatka kurkowa z sezamem i mięsem
Szybki przepis na domową sałatkę będzie darem niebios w każdym domu. Danie okazuje się bardzo smaczne i satysfakcjonujące.
Aby przygotować taką sałatkę, potrzebujesz następujących produktów:
- gotowana wieprzowina - 300 g;
- czerwona fasola w puszkach - 1 puszka;
- 1 głowa cebuli;
- olej słonecznikowy - 30 ml;
- nasiona sezamu - 1 łyżeczka;
- warzywa;
- Oliwa z oliwek;
- sól pieprz.
- Pokrój mięso na małe kawałki i włóż do głębokiej miski.
- Wyciśnij nadmiar soku z koreańskiej marchewki.
- Pokrój cebulę na półpierścienie i usmaż na oleju roślinnym. Pozostaw do ostygnięcia.
- W oleju, który pozostaje po cebuli, musisz usmażyć fasolę, aż będzie chrupiąca (8-10 minut).
- Połącz zioła, cebulę, fasolę, marchew i mięso w głębokiej misce.
- Wymieszaj majonez z oliwą z oliwek. Ubij blenderem do uzyskania gładkości, dodaj sezam.
- Dopraw sałatkę powstałym sosem. Dokładnie wymieszaj i pozwól namoczyć się.
- Gotowe danie udekoruj ziołami i resztkami sezamu.
Robiąc sałatkę „Kurnik” w domu, nie tylko przygotowujesz pyszne danie, ale także wzmacniasz swoje zdrowie. Pomimo tego, że marchewki gotowane są w przyprawach, nie tracą swoich dobroczynnych właściwości.
Marchew zawiera beta-karoten, octan retinolu, witaminy z grupy B, kwas askorbinowy, selen, miedź i żelazo. Jedzenie marchwi w żywności może być zapobieganiem chorobom aparatu wzrokowego, osteochondrozie i anemii.
