Ogórki z Koreańską Marchewką to warzywna przystawka, która pomoże Ci szybko i pysznie urozmaicić zimowy stół. Dobrze komponuje się zarówno z mięsem, jak i puree ziemniaczanym.
Czy to jest to konieczne
- - 4 kg świeżych ogórków;
- - 2 kg marchwi;
- - 4 główki czosnku;
- - 1 opakowanie koreańskiej przyprawy do marchwi;
- - 0,5 łyżeczki czerwonej papryki;
- -2 łyżki stołowe. łyżki soli;
- - 5 łyżek. łyżki cukru;
- - 100 g oleju roślinnego;
- - 100 g octu 9%.
Instrukcje
Krok 1
Opłucz ogórki pod bieżącą wodą. Pokroić w cienką kostkę.
Krok 2
Przygotuj marchewki. Umyj, obierz i zetrzyj na koreańską marchewkę.
Krok 3
Posiekaj czosnek. Do marchwi dodać koreańską przyprawę do marchwi, czerwoną paprykę, sól, cukier, olej roślinny i ocet. Wymieszaj i pozostaw na 40 minut.
Krok 4
Przygotuj słoiki. Opłucz pod bieżącą wodą z sodą oczyszczoną. Następnie sterylizuj w kąpieli wodnej. Metalowe pokrywki gotuj w wodzie przez 10 minut.
Krok 5
Po 40 minutach do marchewki dodać ogórki, delikatnie wymieszać i umieścić w przygotowanych słoikach.
Krok 6
Przykryj słoiki warzyw pokrywkami i sterylizuj we wrzącej wodzie przez 20 minut. Następnie zwiń pokrowce. Odwróć puszki do góry nogami i zawiń je w „futro”. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Krok 7
Schłodzone słoiki umieść w zimnym miejscu.
