Goście są już na wyciągnięcie ręki, a na herbatę nie ma poczęstunku? W takim przypadku pomogą Ci przepisy na pieczenie błyskawiczne z najprostszych produktów, które można znaleźć w dowolnej lodówce.
Babeczka "fińska"
Składniki:
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 szklanka cukru
- 200 g kwaśnej śmietany
- 2 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Kasza manna
Przygotowanie:
Jaja kurze ubić do głębokiej miski, dodać cukier granulowany i zmielić masę na białą. Wymieszaj resztę przepisu i szybko ubij mikserem. Zanurz silikonowy pędzel do pieczenia w oleju roślinnym i przesuń go po dnie i bokach formy do pieczenia. Posyp kaszą manną na wierzch i wypełnij dwie trzecie ciastem. Pieczemy 15-20 minut w piekarniku nagrzanym do 180-190 stopni Celsjusza.
Babeczka bananowa
Składniki:
- 1 1/2 szklanki mąki
- 1 szklanka cukru
- 100 g mleka
- 2 jajka
- 80 g zmiękczonego masła
- 3 dojrzałe banany
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
Przygotowanie:
Obierz banany i rozgnieć widelcem. Zagnieść ciasto w głębokiej misce, ubić mikserem lub blenderem z nasadką trzepaczki. Ciasto przełożyć do wysmarowanej tłuszczem formy do muffinek i wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na około pół godziny.
Ciasto herbaciane
Składniki:
- 2 pół szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka grubych liści herbaty
- 1 jajko
- 1/2 szklanki cukru
- 1 łyżka. łyżka kakao w proszku
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej (ugasić octem)
Przygotowanie:
Jajka i cukier wstrząśnij trzepaczką lub przy niskich obrotach miksera, dodaj herbatę, kakao, sodę, dodaj przesianą mąkę. Wlej ciasto do przygotowanej formy do pieczenia, upiecz w umiarkowanie gorącym piekarniku do miękkości - sprawdź drewnianą wykałaczką.
Wskazówka: w razie potrzeby możesz dodać do ciasta gotowany na parze mak, rodzynki i kandyzowane owoce
Jabłka w galarecie
Składniki:
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 szklanka cukru
- 2-3 jajka
- 3 jabłka
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej (ugasić octem)
- Kasza manna
Przygotowanie:
Jabłka pokroić w plasterki. Ubij jajka z cukrem granulowanym za pomocą miksera lub blendera z nasadką trzepaczki. Połącz wszystkie produkty i zagnieść trochę ciasta. Foremkę posmarować masłem i posypać kaszą manną, wlać ciasto i piec około 25 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza.
Babeczka „Czułość”
- 1 szklanka mąki ziemniaczanej
- 1 opakowanie kremowego majonezu
- 2 jajka
- 1 szklanka cukru
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
Przygotowanie:
Zagnieść ciasto ze wszystkich składników z przepisu, ubić mikserem i włożyć do wysmarowanej tłuszczem formy do pieczenia. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza do miękkości - sprawdź wykałaczką lub zapałką.
