Staromodny piernik przyda się, jeśli nie wiesz, jak pozbyć się jabłek zebranych na wsi!
Czy to jest to konieczne
- - 3 łyżki. woda;
- - 160 ml rodzynek;
- - 1 łyżeczka bez poślizgu mielonego imbiru;
- - 1,5 łyżeczki cynamon;
- - 2 i 1/3 ul. + 1, 5 art. brązowy cukier;
- - 0,5 łyżeczki mielone goździki;
- - 3 łyżki. mąka;
- - 160 ml prażonych orzechów włoskich;
- - 160 ml masła;
- - 1,5 łyżeczki Soda;
- - 3 duże jabłka;
- - 3 jajka.
Instrukcje
Krok 1
Jajka podzielić na białka i żółtka. Odstaw żółtka na chwilę i ubij białka w łaźni wodnej z 1,5 szklanki brązowego cukru i 3 łyżkami. woda w bezie.
Krok 2
Przygotuj piernik bezpośrednio. Masło, które należy wcześniej wyjąć z lodówki, aby zmiękło, ubij 2 i 1/3 szklanki brązowego cukru na puszystą kremową masę. Dodaj żółtka do mieszanki olejowej i ponownie dokładnie wymieszaj.
Krok 3
Orzechy włoskie posiekaj nożem na duże lub średnie okruchy - jak wolisz.
Krok 4
3 duże jabłka obrać, wysiewać i zetrzyj na grubej tarce. Dodaj do mieszanki olejowo-żółtkowej i dodaj sodę, sól, cynamon, zmielone goździki. Na tym etapie dodaj posiekane orzechy włoskie i, jeśli chcesz, rodzynki. Powoli zacznij dodawać mąkę i wyrabiać ciasto.
Krok 5
Nasmaruj odpowiednie naczynie do pieczenia i rozgrzej piekarnik do 175 stopni.
Krok 6
Ciasto piernikowe przekładamy do foremki, wygładzamy szpatułką lekko zwilżoną wodą. Na wierzch nałóż masę białkową i wyślij do piekarnika na około 40-50 minut.
Krok 7
Pozostaw ciasto w formie na noc bez krojenia, aby zapobiec kruszeniu się. Ale jeśli okruchy ci nie przeszkadzają, ciasto można pokroić, gdy tylko ostygnie.
